東來(lái)順
李學(xué)武點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“這一塊兒看來(lái)是不成問(wèn)題了,老客戶(hù)聯(lián)系的怎么樣?”
老彪子在邊兒上說(shuō)道:“今天
東來(lái)順
這個(gè)年代再貧困還是有富人的,最起碼高工資的在這兒打打牙祭是不成問(wèn)題的。
兩人找了一張空桌坐下,有服務(wù)員端來(lái)一壺茶,兩個(gè)茶杯,兩副碗筷,還有一本菜單。
與小飯店的規(guī)矩不同,東來(lái)順這樣的館子在合營(yíng)后出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題,所以導(dǎo)致服務(wù)人員的態(tài)度和方式也不一樣。
56年的時(shí)候,一些地方記錄了冬季正是吃羊肉的時(shí)節(jié),東來(lái)順卻沒(méi)人吃的新聞,造成了全國(guó)轟動(dòng)。
這褒貶不一的話讓整個(gè)京城甚至全國(guó)人民對(duì)東來(lái)順這個(gè)“百年老字號(hào)”產(chǎn)生了相當(dāng)大的誤解。
當(dāng)這件事發(fā)生后,東來(lái)順?biāo)椒疥惣覀魅笋R上展開(kāi)了調(diào)查,甚至驚動(dòng)了警局。
到底是有人造謠還是真的不好吃了?
當(dāng)時(shí),東來(lái)順請(qǐng)來(lái)了幾位顧客,讓其免費(fèi)吃,到底是哪里不好吃了?
經(jīng)過(guò)顧客的反饋,是羊肉質(zhì)量不好,涮出來(lái)的肉片嚼不動(dòng)。
說(shuō)白了就是羊肉不一樣了,以前的羊肉肉片多,現(xiàn)在變得少了,同時(shí),合營(yíng)后吃涮羊肉的人多了,切肉工人沒(méi)有增加,公方代表只號(hào)召切肉工人及時(shí)供應(yīng)肉片,滿(mǎn)足顧客時(shí)間上的要求,卻忽視了肉片的質(zhì)量。
甚至,有的顧客直接說(shuō),東來(lái)順公私合營(yíng)了,為什么羊肉片這么不好?
為什么辣椒油變成了辣椒糊、芝麻醬變成了花生醬?
有的顧客甚至尖銳地提出:合營(yíng)的優(yōu)越性為什么不能體現(xiàn)在涮羊肉上呢?