所以問題在于車，而不在于人。人工費(fèi)用說起來還真是無所謂，這年頭賣苦力的真“搬磚黨”們，收入是相當(dāng)?shù)土?。低到什么程度呢？一個(gè)長工每天起早貪黑，有活就得一直干著，其薪資卻僅僅是一百天三兩銀子，唯一算得上福利的是店家會管一頓午飯。萬幸這頓飯雖然也不可能會有多少油水在里頭，但至少基本還是能吃飽的。

是的，這時(shí)候的人力，就是這般廉價(jià)到生長于現(xiàn)代社會的人幾乎無法置信。

其實(shí)關(guān)于這個(gè)問題，后來高務(wù)實(shí)還特意找在工部任職的“高黨”人士問過了，當(dāng)時(shí)工部各部門的勞動(dòng)者，分為匠和夫兩個(gè)等級，匠、夫又各分為長工和短工，匠的工資高于夫，長工的工資高于短工，但相差不是很大，而且不同部門的工資，也有所差別?？偲饋砜?，技術(shù)含量高的工種的工資水平，要高于技術(shù)含量低的工種，其中最高者每工007兩[注：每工的意思是一人一天的工作。]，最低者每工003兩，相差一倍有余。[注：數(shù)據(jù)來源仍然是《工部廠庫須知》，該書由曾經(jīng)兩度巡視廠庫的工科給事中何士晉纂輯，萬歷四十三年六月成書，共12卷。該書自卷三至卷一二，詳細(xì)記載了工部所屬各機(jī)構(gòu)“會有”、“召買”的各項(xiàng)物料數(shù)額及單價(jià)，以及一些部門的勞務(wù)價(jià)格，總數(shù)達(dá)400余種。本書中許多物品價(jià)格都會參照該書記載，今后如非特殊情況不再單獨(dú)說明。]

接下來，高務(wù)實(shí)就主要問了一下各種主要油脂的價(jià)格，順帶問了對應(yīng)的肉價(jià)?？偟膩砜?，就兩個(gè)字形容：便宜。如果要用三個(gè)字，那就是：賊便宜！

目前京師豬肉價(jià)格是一兩銀子五十五斤半，豬油的價(jià)格比豬肉貴了三倍左右，一兩銀子只能買十八斤三兩；牛肉反倒比豬肉便宜，一兩銀子能買足足七十七斤，而且牛油也便宜，一兩銀子能買二十九斤半；羊肉的價(jià)格跟牛肉基本差不多，但羊油比牛油貴，一兩銀子只能買二十三斤，不過仍然比豬油便宜。

“為何牛肉和羊肉要比豬肉便宜？”生長于后世的高務(wù)實(shí)高書記表示很難理解，皺著眉頭發(fā)問：“還有豬油，怎么也比牛油、羊油貴？這是何道理？”

在高書記看來，養(yǎng)豬的難度那么低，生豬產(chǎn)量不知道是牛羊的多少倍，怎么可能反而價(jià)格更高了？他下意識就認(rèn)為這個(gè)價(jià)格有問題，而且問題很大，高小壯這小子怕不是被人給忽悠了吧？

哪知道高小壯竟然也是一臉驚訝，詫異道：“大少爺原來也不知道這個(gè)情況？”

高務(wù)實(shí)呆了一呆，反問：“什么情況？”

能有什么情況，難道京師附近這段時(shí)間發(fā)了豬瘟，豬都死絕了不成？

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