不過因為這混合物中固體含量實在是太高了,江意晚拿了木勺子,在其中攪拌了好些時候,才將里面的液體完全分離了出來。
這一大鍋的梨茸燉出來,剩下能用的梨汁已經(jīng)很少。
濾出的梨汁中混合了藥材中的精華,已經(jīng)是呈絳紅色,乍一看像是中藥似的,但那味道聞起來可遠遠比中藥好聞。
這珍貴的梨汁還不能直接用,要重新回鍋加熱,繼續(xù)熬煮。
為了避免煮糊底,江意晚只能開了小火慢慢熬,在此同時,還要用勺子不斷地攪拌。直到水份陸續(xù)被蒸發(fā),汁水也變得越來越濃稠后,才算是結(jié)束。
梨汁要先放在一旁靜置,讓它自然變涼。不過為了避免它沾染到紅燒肉的味道,江意晚干脆喊羅斯進來,讓他將這些全部搬到客廳的餐桌上去了。
在江意晚忙碌的全程,小胖兩人好奇地往這邊瞄了好幾眼,思忖了半天,才恍然大悟似的一拍腦袋。
“哦,我知道了,江老板您是在做秋梨膏吧?”
秋季干燥,最宜滋陰潤肺。自己熬制的秋梨膏不僅用料更放心,也可以控制住不要放太多的冰糖。
何況在這個季節(jié),尤其是今天驟雨的天氣,真的很容易因為換季而生病。在這種時候,喝點秋梨膏是再合適不過的了,他們老板真是貼心!
不過江意晚倒是從沒考慮過這么多,只是發(fā)布了什么食譜,她就一切照做就是了。
可沒想到的是,今天還真讓小胖給說中了。因為驟然降溫的緣故,劇組中還真有一個意想不到的人生病了。
季明軒雖然總是被人吐槽,說事多又挑剔,架子也大。但在拍戲這方面,他的敬業(yè)無人能噴。
雖然不小心著了涼,但季明軒并沒有選擇請假休息,而是堅持帶病上崗。_k