花螺熟得快，云藥為了去除花螺口子上的殼，先用冷水跑了接近半個(gè)時(shí)辰。

便拿出大碗，開(kāi)始調(diào)撈汁，這是味道最為關(guān)鍵的一步。

云藥讓曾大廚看仔細(xì)，她從自家廚房柜子里拿出了儲(chǔ)存的各種調(diào)料。

倒入醬油、陳醋、香油、白糖，還有她自制的辣椒油。

方才切好的蒜末、辣椒圈、酸果片一塊放了進(jìn)去。

再倒入燒開(kāi)冷卻得涼水。

一碗味道純正的撈汁就做好了，看得曾大廚沒(méi)忍住，直接用筷子輕輕沾了一下，嘗了嘗。

他眼睛立刻亮了一下，“這味道，妙極！妙極！”

云藥笑了笑，算是回應(yīng)，然后把泡好的花螺去除掉外面的殼，然后瀝干水，倒入撈汁里面拌均。

花螺本身就長(zhǎng)得好看，加上青色的酸果和紅色的辣椒圈，點(diǎn)綴上些許蔥花，很是賞心悅目。

“這個(gè)菜先腌制起來(lái)，只需要一個(gè)時(shí)辰就行?！?

云藥做完這道菜，里面的細(xì)節(jié)都會(huì)和曾大廚說(shuō)一遍。

曾大廚止不住地感嘆，“當(dāng)初我真應(yīng)該拜師的！”

“你這手廚藝，我見(jiàn)一回后悔一回。”

云藥佯裝調(diào)皮地眨了眨眼，“那可不行，要是曾師傅拜我為師，那我這些菜方子不就免費(fèi)了?！?

她趕緊搖頭晃腦了起來(lái)，就似那學(xué)堂里的老夫子，“不可不可，賺錢(qián)的路子，不能讓曾師傅堵住了?！?

逗得曾師傅大笑了起來(lái)，“你這張巧嘴真是了不得，難怪像老袁那樣精明的人對(duì)你喜歡得不得了?！?

“接下來(lái)這道菜我做出來(lái)，袁掌柜更喜歡我。”云藥說(shuō)著突然走出了廚房。