按照山貨鋪?zhàn)臃答伒那闆r,如今一天十五頭生豬,也能輕松賣(mài)掉。
一天十頭,一年下來(lái)就是三千六百多頭。
再加上供給縣里、雪城一些單位的大宗采買(mǎi),一年五千頭生豬根本不夠賣(mài)的。
按照他們的估算,一年一萬(wàn)頭生豬,也能輕松賣(mài)出去。
這還是,沒(méi)有按照劉紅軍之前建議的,對(duì)生豬進(jìn)行深加工。
田小兵已經(jīng)不止一次,提出要繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模。
村委的人也都同意田小兵的提議,只等著春耕結(jié)束之后,就要擴(kuò)大養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模。
但是,錢(qián)勝利顯然有著更多的想法,而不是單純的擴(kuò)大養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模。
劉紅軍和錢(qián)勝利交流著關(guān)于成立特種養(yǎng)殖場(chǎng)的一些想法。
手里的活也沒(méi)有耽誤。
除了烤全羊,燉羊湯,劉紅軍還把北極鱈魚(yú)拿出來(lái)泡在水里化凍,又把風(fēng)干野兔和風(fēng)干野雞拿出來(lái)清洗。
風(fēng)干野兔,風(fēng)干野雞好吃,但是處理起來(lái)很麻煩,也比較費(fèi)時(shí)。
劉紅軍把其他的食材處理好之后,又給羊肉和羊骨換了一次水,繼續(xù)浸泡。
等劉紅軍和錢(qián)勝利交流的差不多了,羊肉羊骨也浸泡的差不多了。
劉紅軍把羊骨和羊肉撈出來(lái),清洗了幾遍,然后放到鍋里,點(diǎn)火,大火燉煮。
把浮沫撇干凈之后,又把風(fēng)干飛龍一起放到鍋里,再次加上一些水之后,繼續(xù)大火燉煮。
這一次,一直把水燒開(kāi)之后,繼續(xù)小火慢燉。
劉紅軍燉羊肉,用的是內(nèi)蒙人的做法,里面沒(méi)有放其他的材料,只是加上適量的食鹽。
然后,在燒開(kāi)之后,往里面放了兩個(gè)切開(kāi)的洋柿子。
這樣燉出來(lái)的羊湯,更加純粹。
當(dāng)然了,這樣的方法,只適用于散養(yǎng)的羊,那種用飼料喂養(yǎng)的羊,不能用這種辦法。
養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)的青山羊,沒(méi)有喂養(yǎng)過(guò)一點(diǎn)飼料,全都是青飼料和棒子粒,生活的環(huán)境,和野生的也差不多。
也正是這樣,才能用這種方法燉煮。
等羊湯燉的差不多了,大山和石頭也帶著媳婦和孩子,來(lái)到劉紅軍家。
劉紅軍也沒(méi)有客氣,直接把烤全羊的活,交給大山。
錢(qián)勝利也回家把媳婦和孩子叫過(guò)來(lái)。
有著錢(qián)勝利媳婦,大山和石頭媳婦幫忙做飯,晚飯做的很快。
七點(diǎn)多,大家就坐到餐桌上。
“大山,石頭,今天勝利大哥過(guò)來(lái)找我,想著這周的周六咱們進(jìn)山去挖天麻去。”飯桌上,劉紅軍直接把進(jìn)山的事,說(shuō)了出來(lái)。
“紅軍??!
你看,要不要嫂子也跟著你們一塊進(jìn)山?
多個(gè)人,也能多挖一些天麻。
放心,嫂子懂規(guī)矩,一切還是按照你們的規(guī)矩。
你是把頭,占四成收獲,剩下的我們?cè)俜??!卞X(qián)勝利媳婦很是期待的說(shuō)道。
“紅軍哥,你之前可是答應(yīng)過(guò)我們,等孩子大了,就帶著我們進(jìn)山的!”大山媳婦也滿是期待的看著劉紅軍。
再看,石頭媳婦雖然沒(méi)有說(shuō)話,但眼神也滿是期待。
就連楊秋雁都很是意動(dòng),只是家里孩子多,又沒(méi)有老人幫忙看孩子,楊秋雁也只是想想,沒(méi)有開(kāi)口說(shuō)話。