“公爹,這什么肉?”
“豬肉?!壁w正說道。
楊招娣臉色變了變,“公爹,這豬肉很騷臭的,都沒人愿意吃?!?
在大康,豬肉是賤肉,連窮人都不愛吃,養(yǎng)的人也很少。
趙正道:“這豬肉是搧過的,不騷,燉的時(shí)候把這個(gè)中藥包放下去燉?!?
在大康,香料是達(dá)官顯貴和有錢人才用得起的東西,窮苦百姓覺得豬肉不好吃,不僅僅是因?yàn)槿怛},更是缺乏調(diào)料。
他從商城配好了調(diào)料,用紗布裹住,這個(gè)配方,用來燉鞋底子都香。
“哦!”
楊招娣點(diǎn)點(diǎn)頭,雖然還是不相信,但公爹都這么說了,照做就成。
張小娥則燒火,看了一眼柴火,“公爹,家里的柴火不多了?!?
趙正看了看,的確不多了,最多用一晚。
主要是火炕太費(fèi)柴火。
“明天我去砍柴?!?
趙正想了想,說道:“以后咱們?cè)绮投嘧鲆恍?,把中餐和晚餐一起做了,要是頻繁開火,很容易引起村民注意,到時(shí)候被盯上就麻煩了?!?
今天王家能因?yàn)橐恍€柿子鬧上門,那么明天,其他人也能為一口吃的找趙家麻煩。
在‘貧窮’這件事上,最起碼要讓村民認(rèn)為,趙家跟他們一樣,‘山窮水盡’。
兩女都是點(diǎn)頭,今天的事情也讓她們心生警惕。
以后有什么好東西,千萬不能讓外人知道。
很快,瓦罐里的燉肉就傳來了香味。
香料混合肉味,讓張小娥擦了擦嘴角的口水,“真香,居然真的一點(diǎn)肉騷味都沒有?!?
不同于黃鼠狼肉,豬肉蘊(yùn)含大量的脂肪,肥瘦相間。
這要是一口下去,還不得美翻了?
趙正也嘴饞了,經(jīng)過幾天的過度,他覺得這具身體吃些燉肉,應(yīng)該不至于消化不良。
掀開蓋子看了看,香氣撲鼻而來。
用筷子戳了戳,“爛了,出鍋?!?
燉煮的軟爛,肥瘦相間的肉,落入盤子里duangduang的,說不出的q彈。
油汪汪的湯汁倒在肉上,仿若人間絕味。
“開飯。”
伴隨著趙政一句話,三人上了炕。
張小娥再一次給趙正盛了滿滿一碗白米飯。
趙正拿起勺子,先是勺了一勺子湯淋在米湯上。
晶瑩的米飯被湯汁包裹,呈現(xiàn)出誘人的色澤。
燉肉特有的香味每時(shí)每刻都在抓撓趙政的嗅覺。
將米飯攪拌開,夾了兩塊燉肉,又從燉肉里撈出提前放下去的鵪鶉蛋。
一份完美的燉肉拌飯,便出現(xiàn)在兩女的視線中。
一口下去。
趙正臉上不由浮現(xiàn)出了滿足之色。
這絕對(duì)是他穿越過來,吃的最滿意的一頓飯。
“好吃!”
他長(zhǎng)長(zhǎng)哈了口氣,這他娘的才叫生活。
看著兩女,不禁催促道:“別光看我吃,你們也動(dòng)筷,就按照我這種吃法,保證好吃!”
兩女也有樣學(xué)樣,給自己弄了一份燉肉蓋飯。
一口下去,楊招娣眼睛都亮了,脂肪和瘦肉在口中綻開的味道,絕對(duì)是她有生以來吃過最好吃的一頓飯。
她不僅感慨起來,“好吃,太好吃了,沒想到搧過的豬肉,居然這么好吃?!?
張小娥直接好吃到哭。