維生素c，也稱(chēng)抗壞血酸，分子式c6h8o6，可作為藥品、保健品、飼料添加劑和食品添加劑。據(jù)美國(guó)besswire公司的估計(jì)，2020年全球維生素c的總銷(xiāo)量在22萬(wàn)至23萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模約為11億美元。

另一個(gè)數(shù)據(jù)是，2020年中國(guó)國(guó)內(nèi)維生素c的產(chǎn)量為213萬(wàn)噸，出口量超過(guò)16萬(wàn)噸。

用人話來(lái)說(shuō)，就是到21世紀(jì)20年代的時(shí)候，中國(guó)已經(jīng)基本壟斷了全球的維生素c生產(chǎn)。

不過(guò)，在20世紀(jì)80年代初，中國(guó)的維生素c生產(chǎn)還處于很弱小的狀態(tài)。1982年，全國(guó)維生素c的總產(chǎn)量約為3500噸，不到全球總產(chǎn)量的5。

生產(chǎn)維生素c所需要的原料很簡(jiǎn)單，主要就是葡萄糖。最早的維生素c合成方法由瑞士化學(xué)家rei發(fā)明，稱(chēng)為來(lái)氏法。其工藝流程是先把葡萄糖在高溫下還原成為山梨醇，再發(fā)酵成為山梨糖，隨后加入丙酮制成二丙酮山梨糖，用氯和氫氧化鈉氧化成為二丙酮古龍酸（daks），再經(jīng)過(guò)催化重組生成維生素c。

20世紀(jì)70年代，中國(guó)科學(xué)家尹光琳發(fā)明了兩段發(fā)酵法，俗稱(chēng)“兩步法”，即在來(lái)氏半的基礎(chǔ)上，增加了一個(gè)發(fā)酵過(guò)程，把使用丙酮、氯和氫氧化鈉生成daks的過(guò)程用另一次發(fā)酵替代，由山梨糖直接生成2-酮基古龍酸（kga），然后再生成維生素c。

兩段發(fā)酵法的一大優(yōu)點(diǎn)就是減少了化工原料的使用，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)流程，降低了設(shè)備投資，而且還減輕了工業(yè)三廢處理的壓力。

在80年代初這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，兩段發(fā)酵法還是一種剛剛提出來(lái)的方法，工藝流程遠(yuǎn)不如已經(jīng)有近50年歷史的來(lái)氏法成熟，生產(chǎn)過(guò)程中存在著許多問(wèn)題，以至于國(guó)內(nèi)一些新建設(shè)的維生素c裝置仍在使用來(lái)氏法。

其他企業(yè)不掌握兩段發(fā)酵法的技術(shù)要領(lǐng)，不意味著高凡也不掌握。他深知這種工藝的優(yōu)勢(shì)，也知道這種工藝在未來(lái)幾十年中進(jìn)行了哪些改進(jìn)。

此前，他沒(méi)有直接把維生素c的生產(chǎn)提上日程，是因?yàn)榫S生素c的生產(chǎn)裝置的確是比較昂貴。他連200萬(wàn)元貸款都申請(qǐng)不下來(lái)，哪里敢動(dòng)貸款1個(gè)億的念頭？

不過(guò)，現(xiàn)在資金的問(wèn)題已經(jīng)有解決方案了，那就是找財(cái)大氣粗的哈奇集團(tuán)。

哈奇集團(tuán)不是在維生素廠有股份嗎？那么這件事就是自家的事情了，提供個(gè)千萬(wàn)美元的貸款，對(duì)于哈奇集團(tuán)來(lái)說(shuō)不過(guò)是大象腿上拔根汗毛的事情，回頭賺了錢(qián)有10是屬于哈奇集團(tuán)的，它有什么理由不答應(yīng)呢？

“兩步法？我聽(tīng)北方制藥廠的工程師說(shuō)起過(guò)?！焙Ｇ辔墓徊W(xué)，他回憶著說(shuō)道，“好像這種方法還有很多問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定。對(duì)了，他們說(shuō)最關(guān)鍵的一點(diǎn)是發(fā)酵基質(zhì)濃度低，同樣產(chǎn)量的裝置，發(fā)酵罐的數(shù)量要增加好幾倍，占用面積大不說(shuō)，能耗也更高?！?

“海老師高！”高凡由衷地給海青文點(diǎn)了一個(gè)贊。這位仁兄不是搞這個(gè)領(lǐng)域的，隨便聽(tīng)人說(shuō)起一嘴，居然能夠記得這么清楚，表述上也沒(méi)啥訛誤，實(shí)在是很了不起了。

“我這里畫(huà)的，就是一個(gè)改進(jìn)型的發(fā)酵罐，取消了原來(lái)的發(fā)酵罐中的攪拌機(jī)械，直接用壓縮空氣來(lái)實(shí)現(xiàn)攪拌，從而可以增大發(fā)酵罐的容積，減少發(fā)酵罐的數(shù)量，而且有非常明顯的節(jié)能效果?！备叻灿檬种钢约簬?lái)的圖紙，向海青文和周曉蕓介紹道。

海青文點(diǎn)點(diǎn)頭，用壓縮空氣進(jìn)行液體攪拌并不是什么新技術(shù)，屬于很成熟的化工工藝了。他同樣用手指指點(diǎn)著圖紙，評(píng)論道：“用壓縮空氣來(lái)實(shí)現(xiàn)攪拌，這個(gè)思路倒是完全可行。但罐體如何設(shè)計(jì)，通風(fēng)量、氣流密度、氣流速度，都要進(jìn)行很精確的計(jì)算，否則……”

說(shuō)到這，他突然頓住了，抬眼去看高凡時(shí)，發(fā)現(xiàn)高凡正笑瞇瞇地看著他，他一下子就明白了：