回到院子,姜檸從水桶里取出一條草魚給它拍暈丟菜板上,另外兩條還在桶里歡快的游泳。
水池的水泥剛干,還沒(méi)有抽水回來(lái),沈墨說(shuō)了等他下訓(xùn)就回來(lái)弄。
姜檸看著時(shí)間差不多了,她干凈利落的給草魚刮鱗,剖腹,取出內(nèi)臟。
志奇呆呆的看她手起刀落的處理那條草魚,又聯(lián)想到姜檸用竹條抽王小天屁股,他打了個(gè)冷顫。
如果他也因?yàn)榉噶隋e(cuò),姜姐姐要打他......
他愿意讓姜姐姐打。
“志奇?!?
姜檸半天沒(méi)等到回應(yīng),又喚了一聲。
“志奇?”
“啊,怎么了?”霍志奇回神過(guò)來(lái)。
姜檸朝灶臺(tái)點(diǎn)點(diǎn)下巴,眼睛亮晶晶的,“燒火,我們今天吃麻辣水煮魚?!?
“哦,好。”答應(yīng)下來(lái),志奇干凈利落的抱柴,點(diǎn)火。
做好前期準(zhǔn)備工作,起鍋燒油,姜檸舍得放油,放了菜油還放了半勺豬油增香。
燒辣了鍋,放下干辣椒花椒還有蔥姜蒜炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油,再放了一點(diǎn)酒然后摻水燒開(kāi),燒開(kāi)后放入味精,鹽等調(diào)味料。
再把魚放到紅湯里煮,煮了一會(huì)兒再放入一些配菜。
姜檸舍得放油,放料,味道很好。
香味撲出來(lái),霍志奇頻頻往鍋里看,狂咽口水。
姜姐姐做菜真的好香,不像王嬸嬸和王奶奶,做菜的時(shí)候摳摳搜搜的,肉切得很小一片就算了,炒青菜用的油還是用肉強(qiáng)行爆出來(lái)的油。
姜檸把早上蒸了沒(méi)吃完的包子又蒸了一遍,蒸熱后,姜檸拿出一個(gè)遞給了志奇。
見(jiàn)他沒(méi)拿,把包子塞給他,“看你饞的,快吃,你沈叔叔還有一會(huì)兒才回來(lái),先吃個(gè)包子解解饞?!?
給志奇遞了包子,姜檸繼續(xù)盯著鍋里,煮好之后起鍋裝盤,在魚肉上撒上一層花椒面、蒜粒、蔥花,然后鍋里又放了一點(diǎn)油和辣椒嗆香,燒熱的油淋到魚肉上。
麻辣鮮香的味道撲鼻而來(lái),姜檸都饞了。
聞著麻辣的味道,姜檸已經(jīng)想好另外一條草魚做什么了,等她找時(shí)間做點(diǎn)酸菜,這樣就可以做酸菜魚了。
一鍋麻辣魚做好就不需要再做什么了,姜檸趁著現(xiàn)在開(kāi)始清掃廚房。
霍志奇抬起腦袋看見(jiàn)了,三下五除二的吞了包子,然后擼起袖子走過(guò)來(lái),“姜姐姐,我來(lái)洗這些東西。”
姜檸被他給擠開(kāi),這灶臺(tái)剛好讓他夠到。
她忍不住失笑,這孩子怎么跟沈墨一樣,生怕她干的是什么臟活累活似的。
沈墨走進(jìn)家門就聞到家里的香味了,還看到廚房的一大一小。
霍志奇在洗碗,姜檸就在旁邊看著,嘴角噙著滿意的微笑。
洗完了碗,姜檸還用蔥白的手剝了一顆糖親自喂給志奇。
那小子是自已沒(méi)長(zhǎng)手嗎,還要姜檸剝給他吃。
而且,他收拾廚房的時(shí)候,姜檸怎么不在旁邊看著他。
余光掃到大門,把糖紙丟到灶臺(tái)里,“你回來(lái)了,飯做好了,洗個(gè)手吃吧?!?
沈墨一進(jìn)大門就聞到院子里彌漫著誘人的香辣味,抬手撫上肚子,他確實(shí)餓了,但是.....他不太能吃辣。
姜檸打了三碗米飯,跟志奇端著去堂屋。