第12章

時間不長,陳松從供銷社買回來的物資,就在蘇梅和蘇建國的幫忙下全都搬進(jìn)了家里。

緊接著,陳松就開始制作飯包。

飯包當(dāng)然要用到米飯,蒸米飯這件事就交給了蘇梅。

這個時代不僅僅是沒有大型的電熱蒸鍋,就連電飯煲都沒有,只能用隔水蒸飯法來蒸米飯！

所謂隔水蒸飯法就是用一個大鋁鍋做蒸鍋,再配上一個可以加熱的大湯碗之類,把大米放進(jìn)大湯碗里,然后加入適量的水,接著把大湯碗放在蒸鍋上,蓋上鍋蓋用中火蒸就可以了！

這樣蒸出來的米飯口感倒是很好,但是太費事了。

最關(guān)鍵的問題就在于用的是家用的大鋁鍋做蒸鍋,再大又能大到哪里去,每一鍋蒸一大湯碗米飯也沒多少！

一鍋鍋的蒸下去,那得到什么時候

陳松做飯包需要用的米飯可不在少數(shù),無奈之下只能打發(fā)蘇建國去左鄰右舍家里借大鋁鍋,而后在院子里支上磚頭一起蒸。

陳松等米飯蒸上之后,這才去灶房親自動手制作雞蛋醬！

飯包好不吃吃,雞蛋醬是最關(guān)鍵的。

制作雞蛋醬也不麻煩,將雞蛋打散炒熟,加入甜面醬,黃豆醬,白糖,老抽,生抽和鹽翻炒均勻,最后勾芡收汁即可。

此時已經(jīng)有甜面醬和黃豆醬,可老抽和生抽是沒有的,只有普通醬油,兼具調(diào)味和上色的功能。

好在此時的醬油全都是純糧釀造,沒有勾兌醬油這一說,直接用醬油代替生抽和老抽也能行。

陳松炒好了雞蛋醬之后,又開始制作土豆泥,等到土豆泥制作的差不多,米飯也快蒸熟了。

而蘇梅爹娘也在這個時候下工回家。

看到家里的院子里,支著七八口大鋁鍋,老兩口看的瞠目結(jié)舌。

這是在做什么

蘇貴愕然問道。

蒸米飯。蘇梅燒著火,回答道：陳松要做飯包！

這一鍋米飯熟了,我先做幾個飯包,咱們中午就吃飯包了！

陳松看了看第一鍋米飯已經(jīng)熟了,當(dāng)下墊上布子將米飯從大鋁鍋里面端了出來,而后將米飯與土豆泥,炒好的雞蛋醬,小蔥,香菜和花生米混合均勻。

此時還沒有生菜,陳松用的是白菜葉,將這些混合均勻的米飯給包了起來,一個又一個的飯包很快就從陳松手底下包好。

來,來,快嘗嘗！

陳松邊包飯包邊說道。

這不就是白菜葉子包米飯?zhí)K貴皺眉說道：這東西也能賣錢

蘇伯,你嘗嘗就知道了！

陳松笑著說道。

蘇貴還沒動,蘇建國當(dāng)下拿了一個飯包,張大口就是一口咬了下去。

香甜的口感和豐富的層次刺激著蘇建國的味蕾,他瞪大了眼睛,一連咬了好幾口,狼吞虎咽之后,才含糊不清的說道：好次,好次！

蘇建國明顯說的是好吃,陳松他們聽起來是好次,完全是因為他嘴里仍舊鼓鼓囊囊的全是飯包！

真有這么好吃

蘇貴兀自不相信似的,也拿起一個飯包咬了一口！

跟蘇建國一樣,蘇貴瞬間也瞪大了眼睛,他怎么也沒想到,他口中的白菜葉子包米飯,能好吃到這種程度！