安澜知道以她的这个年龄,说啥都会,是有点像是在吹牛,荣达不信也情有可原。

荣叔,这功夫好不好不在说,而在做！是骡子是马拉出来溜溜便知。

那咱们就溜溜,看看到底是骡子是马。

荣达领着安澜来到后厨,从水盆里捞出来一块豆腐放在案板上,将菜刀反手递给她：安丫头,来吧。

豆腐切不好就容易碎,不成块,很考验刀工。

不过这是在食堂,不是饭馆,对刀工的要求不是精细好看,而是麻利,这点跟做流水大席一样。

荣叔,可还行

几下将豆腐切成了整齐的小块,安澜扭头看向荣达。

荣达示意她换到面案边上：先和面。

和面看似简单,面多了加水,水多了加面,可做面食的一把好手,做什么种类的面食需要怎么和面,用凉水热水还是温水,是门清儿的,甚至有的能精准地掌控量。

安澜和了一大盆面,打算一会儿给烙饼。

她做的烙饼外皮酥脆,内里暄软,凡是吃过的人都赞不绝口。

让面醒发的时间,她将刚才切的豆腐给炒了。

荣达他们几人尝了后,都对安澜很是满意。

他们几人在这食堂都做了很多年,是不是干活的好手,一瞧便知。

本来看安澜是个姑娘,又这么年轻,他们还担心她不行,没想到却是个老手。

安丫头,你先帮着备菜,然后中午的烙饼就交给你了。

一直都是馒头米饭,今儿也给他们换换样。

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