“三事”這道菜有必要特別說(shuō)一下。它是由海味(海參、鮑魚(yú)或魚(yú)翅)加上肥母雞、豬蹄筋三種食材混合，加調(diào)料，小火慢煨而成。這道菜是后世福建名菜佛跳墻和湖南名菜祖庵魚(yú)翅的發(fā)源。

油煎雞的做法和后世南方流行的樟茶鴨的做法很類(lèi)似，可以算作樟茶鴨的起源，做法是先腌制，再用熱油不停的澆在雞上，最后蒸熟。

水母匯有點(diǎn)像后世的涼拌海蜇，是道涼菜。

而生爨牛，別看名字很生僻，但其實(shí)從它的吃法來(lái)看，已經(jīng)很像后來(lái)的涮火鍋了，高務(wù)實(shí)估計(jì)后世的涮羊肉就是從這道菜來(lái)的，只是肉料從牛肉變成了羊肉。

至于牛在明朝能不能吃這個(gè)問(wèn)題，嗯……皇帝也許會(huì)以身作則不吃耕牛，只吃所謂“壽盡”的牛，但官員勛貴們嘛，大家都懂——你有證據(jù)說(shuō)我吃的這頭牛不是自己“壽盡”的？那你把牛叫出來(lái)我們對(duì)質(zhì)一下啊？

哦，你問(wèn)我為什么我家總有壽盡的牛？誒，你這個(gè)人是不是有毛病啊，我家地那么多，牛不夠使喚，一不小心累死幾頭，損失的是我自家的財(cái)產(chǎn)啊，我這個(gè)正主都沒(méi)說(shuō)話(huà)，你著個(gè)什么急、操什么心？

大家都是有身份、有涵養(yǎng)的人，酒足飯飽之后，當(dāng)然要飯后凈手。

高務(wù)實(shí)擱箸，輕輕一招手，便有那提前買(mǎi)來(lái)的健婦穿著整齊的服裝，端著薄銅盆魚(yú)貫而入。而在每一名健婦身邊，還有一名丫鬟，各自端著一方托盤(pán)，盤(pán)上整整齊齊地放著潔白的布巾和一方漂亮的紫檀木盒。

按禮，高務(wù)實(shí)作為主人第一個(gè)起身凈手。只見(jiàn)他站起身，第一件事不是伸手入水，而是先把丫鬟端著的托盤(pán)上那紫檀木盒打開(kāi)，這才伸手入水。

眾少年都是一怔，下意識(shí)也往自己身邊的高家丫鬟手里的托盤(pán)望去，只見(jiàn)那紫檀木盒十分精致，大概是個(gè)三寸寬、四寸長(zhǎng)的盒子，雕刻著一支旁逸斜出的月桂花，空白處則有刻字，乃是“國(guó)士”二字。

眾少年不禁心中一動(dòng)，暗暗想起前兩天聽(tīng)說(shuō)的一件事：據(jù)傳高侍讀前幾日進(jìn)宮，給皇帝、皇后和貴妃進(jìn)獻(xiàn)了一種稀罕事物，其物異香自生，只消略抹于手，則凈手之后不僅干凈異常，且有異香留存。尤其是手染油污、墨跡等，以之清潔，效用通神，帝、后、貴妃等皆為之大悅……

莫非，這盒子里裝的就是那件寶貝？

所有人的目光都飛快地轉(zhuǎn)回高務(wù)實(shí)，因?yàn)樗允纸?，便伸手朝那打開(kāi)的紫檀盒子而去。

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