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落地小說網(wǎng) > 重生1994,逃婚海釣贏麻了! > 第199章 巨大的魚(二合一)

第199章 巨大的魚(二合一)

眾人聽到這話,趕緊放下碗筷,跑出去。

這一看,眼珠子差點掉出來。

大白天的,為什么有這么多魚浮出海面?

就在大家疑惑的時候,劉美蘭用異能看到了真實情況。

一群鯨魚在捕獵呢,把魚群趕過來了,而且還浮出海面。

那還等什么?

武勇和周澤跑去拿漁網(wǎng)撈魚,但被唐昌平攔住了。

“別撈,鯨魚追趕的魚群,大多是沙丁魚之類的,不值錢。撈再多,賣不了多少錢?!?

武勇失望,“這么多,居然很便宜。要是大黃魚,該有多好!”

唐昌平哭笑不得,“想啥美事兒呢!”

劉美蘭微微瞇著眼睛,“那也不一定,周澤,再去給拿魚竿?!?

陳嫂子狐疑,“我看鯨魚已經(jīng)捕食結(jié)束,魚群也快散了?!?

劉美蘭笑笑,“鯨魚走了,魚群散了,但并沒有完全離開,這附近應(yīng)該有不少大魚?!?

“美蘭船長,魚竿來了?!敝軡砂阳~竿都拿過來了。

他們也學(xué)著劉美蘭的樣子,掛餌,開始去另一邊釣魚。

就在剛剛,劉美蘭看到了龍躉魚,而且還是花尾龍躉。

龍躉是斑魚里面體型最大的,所以也被稱為斑王。

大家此時也顧不上吃飯,都想看看劉美蘭能釣到什么魚。

武勇和周澤釣上來的都是沙丁魚,炮彈魚之類的,不值錢,氣得不釣了。

劉美蘭屏息凝神,不急不躁,不停調(diào)整魚餌,還要避免魚餌被其他的魚吃掉。

終于找到了好機會,把魚餌送到花尾龍躉的嘴邊,一條活蹦亂跳的魚餌,被這條龍躉吞了下去。

在品嘗美食的同時,也被捉住了。

這一條龍躉足有三四百斤,甚至更大。

劉美蘭不敢太過著急,擔(dān)心魚竿承受不住。

生性兇猛,地盤性很強。

常處于深水的地方,肉質(zhì)結(jié)實,皮層豐厚堅韌。

聽說成魚最大成長到2米7,重達400多千克。

這么大的龍躉,全身都是寶。

劉美蘭咽口水。

魚頭1,油脂含量頗豐,兩頰肉厚無骨肉纖維細致嫩滑,適合燜煮,碎蒸,燉或者煲湯。

魚腩2部分,油脂超高,比魚身的肉香薄,嫩滑肥美無細骨。魚味濃厚,適合煎炸炭燒或鹽燒焗悶。

魚身3,魚肉最厚的部分,油脂含量相對別的部分略低,但勝在無骨肉厚,略硬實,但魚肉味濃,適合起肉炒球、魚卷,蒸燜炒,炸煎魚扒。

魚鰭4,也叫作魚翅。一般會把與其連同脊柳肉售賣。肉里暗藏排列整齊的魚骨,肉滑如絲,味道鮮美,含魚油脂。味道雖然不及于身肉濃淡,適合火鍋,蒸。

魚尾5,因為魚尾經(jīng)常擺動,所以肉薄鮮甜,質(zhì)地嫩滑,富有彈性。里面有很多幼骨,適合燜煮煎燴熬湯,肉厚的部位還可以做魚扒。

魚皮6,在這里不得不重點描述一下魚皮。這東西乍眼一看平平無奇,當(dāng)做熟后魚皮脹起,清爽滑嫩帶膠質(zhì),肥美不油膩是天然的骨膠原??诟衅婧茫m合涼拌蓮藕頭炒煎或熬湯,做火鍋料。

不管這條魚到最后賣給哪個酒樓,劉美蘭都會讓對方留點,帶回家給家人吃。

最后說魚骨7,脊椎骨含重魚油成分,油脂頗多,大多都是煎后煲湯。

(龍躉部位分圖)

雖然劉美蘭沒有說話,但唐昌平這樣有經(jīng)驗的漁民已經(jīng)從魚線,判斷出來大魚上鉤了。

武勇小心翼翼問道:“這次能不能撈到藍鰭金槍魚?”

上次那4條吉祥魚賣了40萬,以前他做夢都不敢想。

世上居然還有這么貴的魚,關(guān)鍵還有人搶著買。

唐昌平搖了搖頭,“海底的大魚多著呢,誰知道呢?美蘭,你累不累?我來替你頂一會兒!”

此時二十分鐘已經(jīng)過去了,劉美蘭的額頭開始冒汗。

周澤連忙說:“唐叔,還是我來吧!”

唐昌平擺手,“你們沒經(jīng)驗,先看著!等一會兒再交給你們!”

大魚會掙扎,有時候會脫鉤。

“唐叔,你累了就跟我們說一聲,我們頂上去!”周澤回答,仔細觀察。

劉美蘭把魚竿遞給唐昌平,可以休息一會兒。

這條魚真的非常重,力氣也非常大。

才二十分鐘,就讓劉美蘭的兩個胳膊發(fā)酸。

唐昌平只撐了十分鐘,面色漲紅,把魚竿遞給周澤,“握住了!”

周平緊緊握著魚竿,扎馬步讓自己的重心更穩(wěn)。

唐昌平在邊上指導(dǎo),周澤和武勇一一記在心里。

周澤撐的時間長一點,大約十五分鐘,又還給武勇。

武勇也堅持大約十五分鐘,最后魚竿又到了劉美蘭的手里。

幾分鐘之后,一條顏色比較深的花尾龍躉慢慢浮出水面。

唐昌平驚呼,“我的乖乖,居然是花尾龍躉!這次咱們又發(fā)財了!這么大的一條魚,不會低于三萬!”

周澤武勇高興得差點流口水,這次的提成一定很多。

在大家合力之下,才把這條大魚弄上來。

劉美蘭很累,幸虧只有一條,再來一條,她可能沒耐心釣了。

“這么大!”周澤激動,“趁新鮮,咱們趕緊抬到魚艙里?!?

武勇問:“這么大,得有好幾百斤吧?”

唐昌平根據(jù)經(jīng)驗判斷,“這個應(yīng)該在四百斤左右。咱們明天回去,還很新鮮,味道不錯。龍躉渾身都是寶,就連龍躉的內(nèi)臟,也能做成不同的美食?!?

這么大的魚,周澤和武勇知道買不起。哪天如果有零賣的,他們一定要買點嘗嘗。

剛剛午飯吃了一半,現(xiàn)在飯菜涼了,大家也不吃了。

吃了幾口點心之后,開始起網(wǎng)。

本來釣到花尾龍躉已經(jīng)是意外之喜,沒想到起網(wǎng),更讓大家驚喜。

這一網(wǎng),居然不是之前看到沙丁魚,而是一網(wǎng)鱸魚。

鱸魚清蒸,特別美味。

滿滿一網(wǎng),里面的鱸魚占大多數(shù),還有一些龍蝦,琵琶蝦之類的。

鱸魚很容易分揀,大家的速度很快,把魚迅速入倉。

天黑之間,又起了一網(wǎng)。

這一網(wǎng),是龍蝦,而且大多是錦繡龍蝦。

龍蝦和螃蟹這兩種會打架,一旦缺胳膊少腿,品相壞了,價格就會低很多。

因此,分揀的時候,要把大個的螃蟹和龍蝦綁起來。

橡皮筋綁起來,簡單迅速,捆得松緊得當(dāng),回港的時候,盡量活著,賣好價錢。(圖)

這一夜,漁船速度很慢,中間起了三網(wǎng)。

劉美蘭和徐開發(fā),還有唐昌平輪流開船,船工們也輪流休息。

不過在漁船上,即使休息,也不舒適。

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