孫暖暖跑過去，瞪著大眼睛，“美蘭姐姐，這個(gè)東西很奇怪！好像一出現(xiàn)就是兩個(gè)！”

劉美蘭回答：“這東西叫做鱟（hou第四聲），我們當(dāng)?shù)胤Q呼為鱟魚。因?yàn)樗鼈兂霈F(xiàn)一般都是一公一母，所以又叫做夫妻魚?！?

“這東西大多用來煲湯，有很好的滋補(bǔ)作用。不過味道有點(diǎn)特殊，喜歡的人，愛極了。不喜歡的人，敬而遠(yuǎn)之，有的甚至嫌棄?！?

“鱟的血液有銅離子，因此鱟的血液是藍(lán)色的，制作成功鱟試劑。這東西可以又準(zhǔn)又快地檢測(cè)人體內(nèi)部是否受到細(xì)菌感染?！?

“在成藥和食品工序中，可以用于藥品、疫苗研究、假肢炎癥反應(yīng)以及其他醫(yī)學(xué)安全性相關(guān)的領(lǐng)域。其中對(duì)人類影響最大的恐怕就是疫苗研究，只要疫苗測(cè)試能夠通過lal測(cè)試，便能說明疫苗研制成功了?！?

“不過也正因?yàn)槿绱耍c的價(jià)格越來越高，人們爭(zhēng)相捕撈，現(xiàn)在鱟越來越少。咱們遇到這十幾個(gè)，真的非常難得?！?

孫暖暖聽到這話，想了想，說道：“美蘭姐姐，他們是夫妻，可能在生寶寶，我們就不要抓它們了?！?

“數(shù)量少，如果我們還抓它們，不久之后，它們可能就會(huì)滅絕了。大海里的東西，那么多，我們可以抓其他的好不好？”

聽到這話，劉美蘭一怔。

她知道以后鱟越來越少，但看到了第一時(shí)間，想的是抓起來賣掉。

可她忘記了，一些繁殖比較慢，而且無法養(yǎng)殖的生物。

會(huì)隨著人們的過度捕撈，成為瀕危物種，面臨滅絕危險(xiǎn)，或者已經(jīng)滅絕了。

“暖暖，你怎么知道這么多？”

孫暖暖有些不好意思地回答：“我們老師給我們上生物課的時(shí)候，講過要保護(hù)珍稀動(dòng)物?！?

“好，那咱們把它們送入大海?！眲⒚捞m笑道，“要不然被別人看到了，估計(jì)照樣會(huì)被撿走，你們的一片好心，做了無用功。”

劉美蘭和孫暖暖，把這些鱟重新放到海里。

“趕緊游得遠(yuǎn)一點(diǎn)，別被抓到了。”孫暖暖大聲喊，聲音清脆，“哈哈……”

聽到女兒清脆歡快的笑聲，奔跑在海邊趕海，王麗雯紅了眼睛，“媽，你是對(duì)的，我應(yīng)該早點(diǎn)帶著暖暖離開那個(gè)猶如牢籠的家，回到四方島?！?

王奶奶笑笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是啊，美蘭是個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的孩子。你看暖暖跟美蘭相處，多開心?！?

“麗雯，除了你父親早逝，對(duì)你來說影響很大。其他方面，我都替你擋著了，怕你吃虧，怕你受苦，可越是這樣，長(zhǎng)大了你就越看不懂人心……”

“以后咱們的暖暖，可不能這樣！咱們要帶著她看風(fēng)和日麗，也要帶她看暴雨傾盆，驚濤駭浪。”

王麗雯點(diǎn)頭，“媽，我知道了?！?

等到把鱟全部放到海里，劉美蘭帶著孫暖暖，繼續(xù)往東走。

孫暖暖小短腿跑得飛快，非常興奮。

特別喜歡趕海。

當(dāng)看到沙灘上有一些海螺上面有些斑點(diǎn)，那娜娜趕緊沖過去，伸手撿起海螺。

“美蘭姐姐，這是什么螺呀？”孫暖暖晃了晃手中的海螺，“好吃嗎？值錢嗎？”

劉美蘭走過來看了一下，笑著說：“暖暖你真幸運(yùn)，這是我們當(dāng)?shù)氐幕?，上面有一點(diǎn)點(diǎn)花花的?！?

“花螺日伏夜出，白天潛伏在沙泥中，只露出水管，夜間外出捕食。這東西的肉質(zhì)清脆，有點(diǎn)硬實(shí)，味道鮮甜回甘，爽脆不韌。這東西燒得時(shí)間拿捏好，過火了，肉質(zhì)會(huì)變得非常有韌性，不好嚼?！?

孫暖暖聽到這話眼睛一亮，“既然這東西味道這么好，那咱們趕緊撿起來！咦，這下面是不是有花螺呀？”

劉美蘭過來看了看，里面的確有，抄起沙鏟就開始挖，“有！還不少呢！”

孫暖暖看到之后，更是激動(dòng)地哇哇大叫，“媽媽姥姥，你們快點(diǎn)過來挖呀，好多花螺！”

王力文跟王奶奶的加入，不一會(huì)兒她們就挖了半桶。

劉美蘭把小的花螺留下，只挑大個(gè)的。

孫暖暖看到，“抓大放小，等明年我們?cè)偻诘臅r(shí)候，這些小的花螺就能變成大的了！”

“是的！”劉美蘭笑著說，“我平時(shí)出海捕魚的時(shí)候也是這樣，只要大一點(diǎn)的。太小的費(fèi)事，而且還賣不上價(jià)。還不如留在海里，讓他們長(zhǎng)大。”

孫暖暖看到挖了這么多，就像是挖寶一樣，“這邊挖完了，美蘭姐姐，我們趕緊去其他地方?！?

劉美蘭徑直來到了一片沙地，這一片正處于低潮線附近的泥沙至淺海，“快來，這一片有貴妃蚌！”

一聽到這話，孫暖暖立即領(lǐng)著桶抓著沙鏟跑過來，“呀！美蘭姐姐，長(zhǎng)得大的花蛤是不是就是貴妃蚌？”

劉美蘭笑了笑，“花蛤是花蛤，貴妃蚌是貴妃蚌，貴妃蚌有紫色，兩者是不一樣的！放下你手里的那個(gè)，還沒長(zhǎng)成呢！”

“貴妃蚌一定要找三年以上的，大約七八厘米這么大，大約有三兩。這樣的味道才好，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟，干脆嫩滑，味道清甜鮮味足?！?

她們把小的貴妃蚌扔到了海里，留下了三年以上的大的。

這一片三年以上的貴妃蚌還挺多，撿了一桶。

孫暖暖擦了擦額頭上的水滴，“咱們今天怎么沒有抓到魚？”

劉美蘭笑了笑，“只有退潮湍急的時(shí)候才會(huì)有魚，被落在沙灘上。你今天還是別想了！我覺得今天大概率還能挖到其他的貝類。”

果然如劉美蘭說的那樣，她們又挖了將近一桶的蟶子。

一個(gè)上午都在挖，她們有些累了，準(zhǔn)備回家。

就在這時(shí)候，一片海礁后面，隨著退潮露出水面。

劉美蘭伸手指了指，“去那邊！我剛剛看到那邊有東西動(dòng)來動(dòng)去，應(yīng)該是螃蟹！”

挖貝類已經(jīng)挖得有些不耐煩的孫暖暖，一聽到有螃蟹，頓時(shí)又來了精神，跟著劉美蘭跑過去。

劉美蘭驚愕，“居然是奄仔蟹，這可是好東西，非常好吃！”

其實(shí)這時(shí)候已經(jīng)不能算是奄仔蟹，這些雌蟹已經(jīng)交配后一個(gè)月，已經(jīng)成為青蟹紅鱘。

蟹膏鮮黃香味濃郁，鮮美而沒有腥氣，肥美豐腴嫩滑，肉膏同吃，肉質(zhì)清爽，非?？煽?。

不管是清蒸還是鹽局油炸，爆炒都非常不錯(cuò)。

不過烹煮的時(shí)候盡量不要開刀，膏脂會(huì)遇熱流失，喪失風(fēng)味。

數(shù)量不少，四個(gè)人一起下手，居然抓了半口袋。

看到這些，劉美蘭咽咽口水，“今天中午咱們就吃青蟹好不好？”