“你摸黑坐著吧?！敝苁暇偷?，“這蠟燭不得花錢買，你手里有幾個(gè)錢，還當(dāng)你是個(gè)大財(cái)主那？”

周氏就脫了衣裳，躺進(jìn)被窩里。連老爺子悶悶地又坐了一會，也躺下了。

周氏一躺下，不一會的工夫，就睡著了，還打起了鼾。而連老爺子，卻是連續(xù)翻了幾個(gè)身，都無法入睡。

“老張家人，牲性啊哎”

牲性，是莊戶人家口頭常說的土語，是形容人的性格暴烈、兇狠。

殺了年豬，接下來就是小年，這一天要祭灶，要吃麥芽糖，特別是要給灶王爺供奉麥芽糖。麥芽糖甜，而且粘嘴。這是要灶王爺“上天好事，回宮降吉祥”。

而這麥芽糖，最后的歸宿，無非是小孩子們的肚子里。

今年張氏自己做了麥芽糖，連蔓兒幾個(gè)，尤其是小七，吃的特別的開懷。

過完小年，這年味就越來越重了，過年時(shí)要吃的雞鴨都要先殺好，凍起來，因?yàn)檎吕铮话闶遣荒軞⑸模课菰郝涠家獜氐椎那鍜?，還要拆洗被褥，為的是干干凈凈、清清爽爽的迎接新年。

轉(zhuǎn)眼，就到了大年三十。早上一睜眼，五郎和小七就到門口，領(lǐng)著人先放了一陣鞭炮，然后才吃早飯。

大年三十的早飯，一般都是很簡單的，連蔓兒家也是如此。吃過了早飯，除了五郎和小七去跟魯先生念書，連守信、張氏、連枝兒和連蔓兒就都忙碌起來，一家人齊動手，準(zhǔn)備晌午這頓團(tuán)年飯。

遼東府的習(xí)俗，團(tuán)年飯上，炸丸子是必不可少，而又非常重要的一道菜。一般的人家，一次要炸出很多的丸子來，幾乎夠吃一個(gè)正月的。什么蒸丸子、燴丸子、炒丸子，花樣翻新的吃。

今年，連蔓兒家準(zhǔn)備的炸丸子品種又多了。而除了幾種素丸子、肉丸子、甜丸子，韓忠媳婦又用糯米面炸了些諸如貓耳朵等小點(diǎn)心，張氏炸了許多的豆泡。炸好的豆泡，用來炒菜、燉菜，都很美味。

而連蔓兒還出主意，做了一些薩琪瑪。薩琪瑪?shù)闹谱?，并不?fù)雜，就是用雞蛋和面，然后等面自然發(fā)酵，在將年搟成薄薄的面皮，切成細(xì)細(xì)的面條，放入油鍋里炸熟。之后取出來，放入熬好的糖稀，攪拌均勻，在撒進(jìn)去一些干果，比如核桃仁、花生仁、毛嗑仁、芝麻粒以及青絲玫瑰等，然后，趁熱放入方形的模具里，壓實(shí)。涼了之后取出，切成小塊，就可以吃了。

薩琪瑪要做的松軟香濃，雞蛋的質(zhì)量和比例非常重要。

做好的薩琪瑪，用糯米紙包了，在這個(gè)季節(jié)，可以存放一段時(shí)間，連蔓兒和連枝兒就包了一些薩琪瑪，打算留作禮物送人。

因?yàn)橐ǖ臇|西多，廚房里燒了兩鍋熱油，同時(shí)炸的。至于其他團(tuán)年飯的菜式，除了家家戶戶必不可少的那些，今年連蔓兒家又增添了不少。其中包括韓忠媳婦的拿手菜，還有張氏從食單上學(xué)來的新鮮菜式。

吃過了團(tuán)年飯，一家人就聚在一處喝茶說笑，聽魯先生講古。傍晚時(shí)分，張氏正要帶著連枝兒和連蔓兒準(zhǔn)備晚上的餃子餡，連守禮就來了。

連守禮是來傳達(dá)連老爺子的話，說是要請連守信一家晚上都過去吃餃子。而吃餃子，還是細(xì)枝末節(jié)。

“接神你們肯定自己回家來接，爹說了，咱提前拜祖宗牌位，你們回來接神啥的，都趕趟。”

一家人聽連守禮這么說，就齊齊地看向連守信。

“我跟他爺透過話了?！边B守信就忙道。

“哦?！币患胰司忘c(diǎn)頭，不過依然看著連守信。

“三哥?！边B守信就對連守禮道，“這個(gè)事，我早先就跟咱爹說過了。今個(gè)，我們就誰都不過去了。明天一早，我們過去給爹娘拜年，上墳，也一起去。”

連守信的態(tài)度很堅(jiān)決，連守禮回去不知怎么跟連老爺子說的，老宅那邊再也沒打發(fā)人過來。

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書名：《玉琢》

作者：坐酌泠泠水

簡介：一個(gè)玉雕師努力奮斗的故事(歡迎您來您的支持，就是我最大的動力。)rv

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