將面按照比例倒入兩個(gè)缸里，張氏和趙氏送上燒好了水。連老爺子已經(jīng)脫掉外面的棉襖，只穿里面的衫子，又將兩只袖子高高地卷了起來。他先伸手試了試水的溫度，就點(diǎn)點(diǎn)頭。連守義就端著水盆，將水慢慢地倒進(jìn)缸里‖時(shí)，連老爺子手里拿著一根粗木棍，攪拌缸里的面。另外一只面缸旁邊，是連守禮負(fù)責(zé)倒水，連守信負(fù)責(zé)攪拌。

連老爺子一邊干活，一邊還不忘囑咐旁邊的連守信。

“老四，看著點(diǎn)，面別和稀了。”連老爺子道。

“哎?！边B守信大聲答應(yīng)著。一邊不停地?cái)嚢琛?

連守信見水倒的夠了，就讓連守禮停下來，這個(gè)時(shí)候缸里面的面已經(jīng)有些成團(tuán)，百來斤的面，攪拌起來是很費(fèi)力氣的。連守信早也脫了棉襖。和連老爺子一樣，將袖子高高卷起，這時(shí)候。連守禮也放下水盆，脫了棉襖，將手放在木棒上。和連守信兩兄弟合力攪拌面團(tuán)。那邊的連守義自然也是如此。

和面是個(gè)絕對(duì)的力氣活。所以都是家里的男人們負(fù)責(zé)。

面攪拌的差不多了，就不再攪拌，將木棒撤掉，開始用兩只手揉、揣面團(tuán)。連老爺子帶著三個(gè)兒子，輪換著和面，等將兩缸的面和好，每個(gè)人額頭上都冒了汗，脖頸子里的汗更是將衫子領(lǐng)子都浸透了。

連蔓兒就拉著小七。端了一盆溫水過來，將幾條毛巾浸濕了，先遞給連老爺子。

連老爺子接過手巾。擦了汗，就笑呵呵地?fù)崦∑叩念^。直夸連蔓兒和小七又孝順又有眼力勁。

面和完了，還不能就包餑餑，這面還的發(fā)酵。所以兩個(gè)面缸上都蓋了蓋子，又用破棉被包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，就放在炕頭自然發(fā)酵。

“蔓兒，小七，過來挑豆子?！边B秀兒在炕上招呼道。

男人們負(fù)責(zé)和面，女人們就負(fù)責(zé)挑豆子，就是在炕上放一個(gè)大笸籮，將小豆攤開，將沙粒、土粒、癟粒等雜質(zhì)都挑出去，剩下一顆是一顆，顆粒飽滿的小豆用來煮豆沙。

一個(gè)大笸籮占據(jù)了半個(gè)炕，周氏、連秀兒、張氏、連枝兒、何氏、連芽?jī)?、趙氏、連葉兒各據(jù)一方，每?jī)蓚€(gè)人兩個(gè)笸籮，一個(gè)里面放好豆子，另一個(gè)里面放跳出來的雜質(zhì)。

連蔓兒和小七就挨到張氏身邊，也伸手幫著挑豆子。

“就知道在那打溜須?！边B秀兒遞過來一個(gè)白眼。

連蔓兒和小七就都嘻嘻地笑，她們才不跟連秀兒生氣那，連秀兒這是嫉妒她倆了。

果然她們倆這一樂，連秀兒就更氣了，然后她倆就更樂。

“老實(shí)點(diǎn)?！睆埵暇袜亮诉B蔓兒和小七一眼，低低的聲音道，“要不，就把你倆攆回屋去?！?

挑豆子雖然是干活，但是連蔓兒和小七都不覺得辛苦或者枯燥，她們只覺得好玩。因此張氏這么一說，她倆就都抿了嘴，不敢再笑了。

“娘，我手疼。”連秀兒突然道。

連蔓兒抬起頭，四下看了一眼。張氏和連枝兒，還有趙氏和連葉兒，都已經(jīng)挑好了滿滿一笸籮的小豆，何氏和連芽?jī)?，還有周氏和連秀兒則是多半笸籮。

“你一邊歇會(huì)去吧?！敝苁暇蛯?duì)連秀兒道。

連秀兒就從大笸籮旁邊退開，靠在周氏身后，對(duì)連蔓兒幾個(gè)露出勝利的笑。

“蔓兒，你別擠你媽跟前，去，把你二伯娘挑的豆子，再挑一遍?！敝苁贤蝗粚?duì)連蔓兒道。

這是啥意思？連蔓兒眨了眨眼，有些不解。

“去吧?！睆埵辖o連蔓兒使了個(gè)眼色。何氏干活粗心，沒啥責(zé)任心，張氏也怕她挑的豆子不干凈，到時(shí)候壞了一鍋豆沙。她是個(gè)開朗的人，既然答應(yīng)一起包餑餑，就不會(huì)斤斤計(jì)較，而且她一直認(rèn)為，多干點(diǎn)活累不死人，她看不上偷懶耍滑的人。

連蔓兒還沒說什么，那邊何氏將手里挑了一半的豆子又扔回笸籮里。

“娘，俺挑了一遍，還得讓蔓兒再挑一遍，要不，俺就不挑了？”何氏咧著嘴道，“娘啊，俺也手疼?！?

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