徐妙清嘗了一口,也激動地連連點頭:“是啊,奶香濃郁,燕麥軟糯,暖乎乎的?!?
一旁的朱標(biāo)和朱棣沒有點評,不過他們一口煎包一口粥的行為,已經(jīng)足以證明態(tài)度了,味道自然是十分好喝。
仔細(xì)品了幾口的老朱卻皺了皺眉,嘴里小聲念叨著:“奇怪!真是太奇怪了!”
聽到老朱的聲音后,江臨有些不解的好奇道:
“陛下,你剛才說什么東西太奇怪了?”
“咱就是奇怪這個粥的甜味,味道不像是飴糖、冰糖、蜂蜜,看這個粥的顏色自然也沒有放沙糖,為何會這么甜?”
“陛下,是因為粥里放了白糖!”江臨輕笑著答道。
此話頓時引起了眾人的注意力,好奇的望著江臨。
“白糖是由甘蔗或甜菜經(jīng)過制糖工藝提煉、精制而成的蔗糖結(jié)晶體?!?
江臨說著,起身走向廚房,拿了一袋白糖過來,展示給眾人看。
眾人定睛一眼,這個白糖跟食鹽有些相似,味道更加香甜。
“雖說這個白糖是后世之物,但距離大明不是特別遙遠(yuǎn)?!?
“據(jù)史書記載,到了大明的嘉靖年間,偶然發(fā)現(xiàn)了“黃泥水淋糖法”,即利用粘土礦物吸附含有色素的剩余糖蜜?!?
“從而獲得了真正意義上的白糖,這也是史書有著關(guān)于白糖的明確記載!”
江臨的話讓在場眾人都露出了喜悅的神色。
老朱更是驕傲道:“哈哈哈,沒想到這個白糖的制作竟然是我大明發(fā)現(xiàn)的?!?
“黃泥水淋糖法的確是一個好方法,不過在我們后世還有兩種更好的方法?!?
……
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