“鹿茸是藥材，可以賣的，這只鹿的鹿茸很大，看著有三斤重了，能賣個好價錢?！?

宋婉清聽的一愣一愣的，

趁梅花鹿還活著切下鹿茸，新鮮的鹿茸還在滴血，若不快些煮容易壞，他把陶罐加水煮沸，把鹿茸放進(jìn)去燙熟，反復(fù)幾次，直至表面絨毛盡除。

煮好的鹿茸表面光溜溜的，外皮收緊，趙振國隨手折了兩根草繩把鹿茸吊在屋檐下的通風(fēng)處。

看著在陽光下反射著橘紅啞光的鹿茸，宋婉清還是好奇不已。

趙振國在那正經(jīng)道：“公鹿每年夏秋換角，新長出來的角乃幼角，也就是鹿茸，鹿茸不取逐漸硬化，到來年便會脫落化為齏粉，縱然取了也不會危及公鹿性命?！?

“但鹿茸畢竟一年只能采一兩次，鹿生性好斗，不好養(yǎng)，也不好抓，如此自然物以稀為貴。”

午飯是梅花鹿，

趙振國在廚房的灶中添了柴火燃燒，待柴火燃燒殆，余下一坑炭火，她用芭蕉葉把鹿腿裹上，置于灶中，再添上一些柴火，

“這？”宋婉清頗為驚訝，這樣能烤熟？

“這樣烤出來的肉更嫩?！壁w振國解釋道，

鹿腿確實烤好了，直接火烤不僅容易把肉烤焦，還會讓肉中寶貴的汁水流失殆盡，火烤出來的肉往往柴的咬不動。