他強撐著走進家門,連澡也沒顧上洗,就一頭栽倒在床上,沉沉地睡了過去。
宋婉清看到趙振國這副疲憊不堪的樣子,心疼得不得了。她輕手輕腳地走進房間,幫趙振國把鞋子脫掉,然后又去廚房打了一盆熱水,端到了床邊。
宋婉清小心翼翼地捧起趙振國的雙腳,輕輕地放進熱水里,開始幫他洗腳。
她輕輕地揉搓著趙振國的雙腳,希望能為他緩解一些疲勞。
趙振國一覺睡到了快晌午,才悠悠轉(zhuǎn)醒。
他和宋婉清就著昨天剩下的排骨湯,啃了幾個饅頭,當午飯。
考慮到?jīng)]幾個月就過年了,今年是與宋婉清正正經(jīng)經(jīng)過的第一個年,趙振國覺得籌備年貨還是很有必要的。
比如,臘豬頭、豬蹄這些
他先是仔細地將豬頭清洗干凈,然后用鋒利的刀在豬頭上劃了幾道口子,以便更好地入味。接著,他調(diào)配了一盆由鹽、花椒、八角等香料組成的腌料,均勻地涂抹在豬頭上,細心地按摩著,讓每一寸肉質(zhì)都能充分吸收香料的味道。
腌制的過程中,趙振國也沒閑著,他要準備熏制所需的松枝。他走到村后的松樹林,挑選了一些干燥且?guī)в袧庥羲上愕乃芍?,捆成一捆捆的備用?
一切準備就緒后,趙振國在院子的一角搭起了一個簡易的熏爐,將腌制好的豬頭掛在熏爐上方,然后在爐底點燃了松枝。
隨著松枝的燃燒,一股淡淡的松香彌漫開來,與豬頭的香氣交織在一起,形成了獨特的香味。
宋婉清抱著女兒從屋里走出來,聞到這股誘人的香味,好奇地問道:“振國,你在做什么好吃的?這么香!”
趙振國神秘地一笑,“等會兒你就知道了,保證讓你大飽口福?!?
隨著時間的推移,豬頭在松枝的熏烤下逐漸變得金黃誘人,表皮泛起了油光,香氣愈發(fā)濃郁。趙振國不時地翻動豬頭,確保每一面都能均勻受熱。