鄭妙穎笑，“只看了一半，還有許多沒(méi)看過(guò)的。”
“這許多的書(shū)，看一半也很了不起了啊?！壁w長(zhǎng)卿踱著步子過(guò)去參觀，見(jiàn)多是游記史書(shū)之類(lèi)，竟還有一些食譜。趙長(zhǎng)卿問(wèn)，“鄭姐姐，我能看看嗎？”
鄭妙穎笑，“書(shū)就是給人看了，隨便看就是。”
只這一句話(huà)，便高下立現(xiàn)。趙長(zhǎng)卿想到凌太爺視作寶貝不輕易示人的滿(mǎn)屋藏書(shū)，便覺(jué)著人鄭家的格調(diào)的確是比凌太爺高了許多。在趙長(zhǎng)卿看來(lái)，書(shū)也是給人看的。如凌太爺那樣將滿(mǎn)屋子書(shū)鎖起來(lái)，能閱者寥寥，實(shí)在可惜了那一屋子藏書(shū)。
趙長(zhǎng)卿取了一本食譜翻開(kāi)來(lái)，鄭妙穎見(jiàn)丫環(huán)端了茶點(diǎn)來(lái)，叫丫環(huán)擺在外面小廳。趙長(zhǎng)卿翻了兩頁(yè)食譜，見(jiàn)竟是手寫(xiě)的，看字跡并不像鄭妙穎的字，不禁問(wèn)，“鄭姐姐，這是誰(shuí)記的食譜??？”
鄭妙穎過(guò)去看一眼，笑，“我哥整理的。”
趙長(zhǎng)卿笑，微微訝異，“難道鄭哥哥竟知廚藝不成？”
“有什么不成的？鄭哥哥又不是君子，不必遠(yuǎn)庖廚。”掀簾子進(jìn)來(lái)的是個(gè)年輕俊俏的少年，其形容之俊美，實(shí)屬趙長(zhǎng)卿兩輩子僅見(jiàn)。說(shuō)句公道話(huà)，便是清麗端秀的鄭妙穎，在容貌上都略遜于少年一籌。如楚渝、凌騰等人，亦多有不及之處。好在趙長(zhǎng)卿并非尋常少女，她只是微微驚艷，很快從容的一福身，笑道，“鄭哥哥好。”
少年還之一揖，“趙妹妹好，我上妙下嘉，鄭妙嘉?！?
趙長(zhǎng)卿揚(yáng)眉一笑，“我叫趙長(zhǎng)卿?！?
三人一道出去吃點(diǎn)心喝茶，鄭妙穎問(wèn)她哥，“你又偷跑出來(lái)，看晚上父親回來(lái)問(wèn)你功課?！?
鄭妙嘉笑，“無(wú)妨無(wú)妨，我都念好了。偷得浮生半日閑嘛，我是聽(tīng)到妹妹有客人來(lái)，過(guò)來(lái)打個(gè)招呼，才不失禮數(shù)，你就莫啰嗦了?！?
鄭妙穎笑，“不是我啰嗦，以后你別總找我說(shuō)情就是。”
“你向來(lái)馬后炮，找你說(shuō)情也沒(méi)用?！编嵜罴文闷饓K綠豆糕，問(wèn)，“這是卿妹妹帶來(lái)的點(diǎn)心嗎？”咬在嘴里嘗一口，鄭妙嘉點(diǎn)道，“還不錯(cuò)，放了些牛乳、蜂蜜、還有豬油。咦，里面有紅豆沙?！?
趙長(zhǎng)卿笑，“我做的綠豆糕放的蜂蜜少，外頭不太甜，就在里頭放了紅豆沙做餡?！?
鄭妙嘉道，“其實(shí)放蜂蜜不如放飴糖粉，因?yàn)榉涿鄱紟е煌幕ㄏ悖瑫?huì)沖了綠豆糕的豆香。我們以前在淮揚(yáng)吃的綠豆糕有許多是放了糖桂花的，我覺(jué)著不如不放好吃。還能試著放些糯米粉，不過(guò)糯米粉要炒過(guò)再放，也不必放的太多，譬如綠豆粉放一斤，糯米粉配一兩半就差不多了?！?
看來(lái)鄭妙嘉的確是精通廚藝，趙長(zhǎng)卿微微點(diǎn)頭，“我回去試試?！?
鄭妙穎笑，“哥，你嘗嘗卿妹妹做的棗泥糕，這個(gè)也好吃?！?
鄭妙嘉喝口溫水漱掉嘴里綠豆糕的味道，才拿了棗泥糕來(lái)嘗，笑望趙長(zhǎng)卿一眼，“這個(gè)糕的確做的好，用棗花蜜提了棗香味兒?！?
三人都不是扭捏之人，交流起做糕點(diǎn)的心得來(lái)也說(shuō)的開(kāi)心，鄭妙嘉忽然問(wèn)，“阿穎不是請(qǐng)的你們姐妹嗎？我聽(tīng)阿穎說(shuō)你妹妹五歲便會(huì)做詩(shī)，我還想看看是什么樣天才的小丫頭呢？”
趙長(zhǎng)卿笑，“今天是我二舅家三表姐的生辰，我妹妹去參加三表姐的生辰了?！?
鄭妙穎道，“是我帖子下的不巧了?！?
趙長(zhǎng)卿大方一笑，“與姐姐有什么相干，姐姐昨天問(wèn)我，是我說(shuō)每天都有空的。我早就與三表姐脾氣不合適，不然我也不去她生辰的?！?
鄭妙嘉笑，“你們小女孩兒，還挺有脾氣的?！?
“這話(huà)真是稀奇，莫非只準(zhǔn)男人有脾氣，不許我們有脾氣?！壁w長(zhǎng)卿笑，“等下回我?guī)妹眠^(guò)來(lái)，鄭哥哥同她切磋切磋學(xué)問(wèn)如何？”
鄭妙嘉笑，“勝了叫勝之不武，敗了更丟臉到家。我萬(wàn)不能應(yīng)的?！?
趙長(zhǎng)卿哈哈大笑。
中午趙長(zhǎng)卿與鄭家人一道用的午飯。
鄭家的午飯并不算豐盛，一樣素炒青菜，一樣拌水蘿卜，一樣粉蒸排骨，一樣爆炒羊肉，一樣白切雞，一樣青菜湯。
鄭老太太笑，“有些簡(jiǎn)陋，莫嫌棄才好?！?
趙長(zhǎng)卿笑，“哪里簡(jiǎn)陋了？我在家都不會(huì)吃的這樣好。再說(shuō)了，就是我這樣平日里鮮有出門(mén)的人也聽(tīng)說(shuō)過(guò)鄭御史的清名，清官都是心懷天下的人，見(jiàn)到百姓疾苦，怎肯一人富貴？若是老太太、太太真拿出‘山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮’來(lái)招待我，我倒不敢吃了?！?
鄭老太太直笑，“來(lái)，嘗嘗我的手藝?！闭f(shuō)著竟給趙長(zhǎng)卿夾了一筷子菜，趙長(zhǎng)卿忙捧碗接了，笑，“等我下回來(lái)，老太太莫與我客套，也叫我露一手。”說(shuō)趙家家境普通，不想鄭家丫環(huán)竟比趙家還少，燒飯什么的原來(lái)是鄭老太太、鄭太太婆媳做的。趙長(zhǎng)卿頗是受寵若驚。
鄭家是書(shū)香門(mén)第，便有食不寢不語(yǔ)的規(guī)矩。
幾樣菜雖是尋常，吃著竟比別處的滋味兒更好些，尤其一道白切雞，醮著調(diào)料吃真是濃淡相宜。趙長(zhǎng)卿微微挑眉，用過(guò)午飯忙跟鄭老太太打聽(tīng)做法。趙老太太笑，“這也簡(jiǎn)單，把雞料理干凈，入冷水煮得大開(kāi)后就熄火不要再煮了，也不要掀蓋子，只管在鍋里燜著，燜上小半個(gè)時(shí)辰便全熟了，等它自然冷了便撈出來(lái)，涂一層麻油切塊裝盤(pán)。煮的時(shí)候只放兩片姜，幾根細(xì)蔥、些許黃酒就好。調(diào)料是用醬油拌了飴糖粉、麻油，切上細(xì)蔥末，一道拌了來(lái)便好。嘗著咸淡再放些鹽就是。剩下的雞湯也不要浪費(fèi)，就燒了道青菜湯?！?
趙長(zhǎng)卿笑問(wèn)，“我看是用的三黃雞?！?
“對(duì)，用嫩些的三黃雞最好?！?
趙長(zhǎng)卿笑道，“等我回去，也自己試試?！?
在鄭家，最有收獲的就是廚藝了。
用過(guò)午飯，又說(shuō)了會(huì)兒話(huà)，一時(shí)來(lái)福叔駕車(chē)來(lái)接，趙長(zhǎng)卿便起身告辭了。
鄭家兄妹送她到門(mén)口，看她坐上車(chē)走了才罷。
鄭妙嘉笑，“邊城的女孩子就是格外的落落大方，在淮揚(yáng)時(shí)，略略念過(guò)些書(shū)的女孩子，出門(mén)恨不能弄個(gè)紗帽戴，活似見(jiàn)不得人似的，沒(méi)的扭捏?！?
鄭老太太笑，“趙姑娘的確是個(gè)大方人，人也機(jī)伶，讓人喜歡?！?
向來(lái)寡的鄭太太亦笑，“不同地方的閨秀有不同的風(fēng)氣，北方的女孩子個(gè)子也高挑，看著竟似十一、二歲的模樣。趙家長(zhǎng)輩也有見(jiàn)識(shí)，把女兒教導(dǎo)的這樣好。趙姑娘已是這樣落落大方，談吐有致，不是穎兒說(shuō)她妹妹更是天資過(guò)人，只是可惜這次沒(méi)見(jiàn)著?！?
鄭妙穎笑，“等下回讓卿妹妹帶了她妹妹來(lái)，給祖母娘親見(jiàn)見(jiàn)，丁點(diǎn)兒大就做得好詩(shī)。以往我都不信有天才這回事，元宵節(jié)時(shí)才算信了。”
鄭家人說(shuō)了一時(shí)趙長(zhǎng)卿，都很滿(mǎn)意鄭妙穎交到了新朋友。
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