鄭妙穎笑,“只看了一半,還有許多沒(méi)看過(guò)的。”
“這許多的書(shū),看一半也很了不起了啊?!壁w長(zhǎng)卿踱著步子過(guò)去參觀,見(jiàn)多是游記史書(shū)之類(lèi),竟還有一些食譜。趙長(zhǎng)卿問(wèn),“鄭姐姐,我能看看嗎?”
鄭妙穎笑,“書(shū)就是給人看了,隨便看就是。”
只這一句話(huà),便高下立現(xiàn)。趙長(zhǎng)卿想到凌太爺視作寶貝不輕易示人的滿(mǎn)屋藏書(shū),便覺(jué)著人鄭家的格調(diào)的確是比凌太爺高了許多。在趙長(zhǎng)卿看來(lái),書(shū)也是給人看的。如凌太爺那樣將滿(mǎn)屋子書(shū)鎖起來(lái),能閱者寥寥,實(shí)在可惜了那一屋子藏書(shū)。
趙長(zhǎng)卿取了一本食譜翻開(kāi)來(lái),鄭妙穎見(jiàn)丫環(huán)端了茶點(diǎn)來(lái),叫丫環(huán)擺在外面小廳。趙長(zhǎng)卿翻了兩頁(yè)食譜,見(jiàn)竟是手寫(xiě)的,看字跡并不像鄭妙穎的字,不禁問(wèn),“鄭姐姐,這是誰(shuí)記的食譜???”
鄭妙穎過(guò)去看一眼,笑,“我哥整理的。”
趙長(zhǎng)卿笑,微微訝異,“難道鄭哥哥竟知廚藝不成?”
“有什么不成的?鄭哥哥又不是君子,不必遠(yuǎn)庖廚。”掀簾子進(jìn)來(lái)的是個(gè)年輕俊俏的少年,其形容之俊美,實(shí)屬趙長(zhǎng)卿兩輩子僅見(jiàn)。說(shuō)句公道話(huà),便是清麗端秀的鄭妙穎,在容貌上都略遜于少年一籌。如楚渝、凌騰等人,亦多有不及之處。好在趙長(zhǎng)卿并非尋常少女,她只是微微驚艷,很快從容的一福身,笑道,“鄭哥哥好。”
少年還之一揖,“趙妹妹好,我上妙下嘉,鄭妙嘉?!?
趙長(zhǎng)卿揚(yáng)眉一笑,“我叫趙長(zhǎng)卿?!?
三人一道出去吃點(diǎn)心喝茶,鄭妙穎問(wèn)她哥,“你又偷跑出來(lái),看晚上父親回來(lái)問(wèn)你功課?!?
鄭妙嘉笑,“無(wú)妨無(wú)妨,我都念好了。偷得浮生半日閑嘛,我是聽(tīng)到妹妹有客人來(lái),過(guò)來(lái)打個(gè)招呼,才不失禮數(shù),你就莫啰嗦了?!?
鄭妙穎笑,“不是我啰嗦,以后你別總找我說(shuō)情就是。”
“你向來(lái)馬后炮,找你說(shuō)情也沒(méi)用?!编嵜罴文闷饓K綠豆糕,問(wèn),“這是卿妹妹帶來(lái)的點(diǎn)心嗎?”咬在嘴里嘗一口,鄭妙嘉點(diǎn)道,“還不錯(cuò),放了些牛乳、蜂蜜、還有豬油。咦,里面有紅豆沙?!?
趙長(zhǎng)卿笑,“我做的綠豆糕放的蜂蜜少,外頭不太甜,就在里頭放了紅豆沙做餡?!?
鄭妙嘉道,“其實(shí)放蜂蜜不如放飴糖粉,因?yàn)榉涿鄱紟е煌幕ㄏ悖瑫?huì)沖了綠豆糕的豆香。我們以前在淮揚(yáng)吃的綠豆糕有許多是放了糖桂花的,我覺(jué)著不如不放好吃。還能試著放些糯米粉,不過(guò)糯米粉要炒過(guò)再放,也不必放的太多,譬如綠豆粉放一斤,糯米粉配一兩半就差不多了?!?
看來(lái)鄭妙嘉的確是精通廚藝,趙長(zhǎng)卿微微點(diǎn)頭,“我回去試試?!?
鄭妙穎笑,“哥,你嘗嘗卿妹妹做的棗泥糕,這個(gè)也好吃?!?
鄭妙嘉喝口溫水漱掉嘴里綠豆糕的味道,才拿了棗泥糕來(lái)嘗,笑望趙長(zhǎng)卿一眼,“這個(gè)糕的確做的好,用棗花蜜提了棗香味兒?!?
三人都不是扭捏之人,交流起做糕點(diǎn)的心得來(lái)也說(shuō)的開(kāi)心,鄭妙嘉忽然問(wèn),“阿穎不是請(qǐng)的你們姐妹嗎?我聽(tīng)阿穎說(shuō)你妹妹五歲便會(huì)做詩(shī),我還想看看是什么樣天才的小丫頭呢?”
趙長(zhǎng)卿笑,“今天是我二舅家三表姐的生辰,我妹妹去參加三表姐的生辰了?!?
鄭妙穎道,“是我帖子下的不巧了?!?
趙長(zhǎng)卿大方一笑,“與姐姐有什么相干,姐姐昨天問(wèn)我,是我說(shuō)每天都有空的。我早就與三表姐脾氣不合適,不然我也不去她生辰的?!?
鄭妙嘉笑,“你們小女孩兒,還挺有脾氣的?!?
“這話(huà)真是稀奇,莫非只準(zhǔn)男人有脾氣,不許我們有脾氣?!壁w長(zhǎng)卿笑,“等下回我?guī)妹眠^(guò)來(lái),鄭哥哥同她切磋切磋學(xué)問(wèn)如何?”
鄭妙嘉笑,“勝了叫勝之不武,敗了更丟臉到家。我萬(wàn)不能應(yīng)的?!?
趙長(zhǎng)卿哈哈大笑。
中午趙長(zhǎng)卿與鄭家人一道用的午飯。
鄭家的午飯并不算豐盛,一樣素炒青菜,一樣拌水蘿卜,一樣粉蒸排骨,一樣爆炒羊肉,一樣白切雞,一樣青菜湯。
鄭老太太笑,“有些簡(jiǎn)陋,莫嫌棄才好?!?
趙長(zhǎng)卿笑,“哪里簡(jiǎn)陋了?我在家都不會(huì)吃的這樣好。再說(shuō)了,就是我這樣平日里鮮有出門(mén)的人也聽(tīng)說(shuō)過(guò)鄭御史的清名,清官都是心懷天下的人,見(jiàn)到百姓疾苦,怎肯一人富貴?若是老太太、太太真拿出‘山中走獸云中雁,陸地牛羊海底鮮’來(lái)招待我,我倒不敢吃了?!?
鄭老太太直笑,“來(lái),嘗嘗我的手藝?!闭f(shuō)著竟給趙長(zhǎng)卿夾了一筷子菜,趙長(zhǎng)卿忙捧碗接了,笑,“等我下回來(lái),老太太莫與我客套,也叫我露一手。”說(shuō)趙家家境普通,不想鄭家丫環(huán)竟比趙家還少,燒飯什么的原來(lái)是鄭老太太、鄭太太婆媳做的。趙長(zhǎng)卿頗是受寵若驚。
鄭家是書(shū)香門(mén)第,便有食不寢不語(yǔ)的規(guī)矩。
幾樣菜雖是尋常,吃著竟比別處的滋味兒更好些,尤其一道白切雞,醮著調(diào)料吃真是濃淡相宜。趙長(zhǎng)卿微微挑眉,用過(guò)午飯忙跟鄭老太太打聽(tīng)做法。趙老太太笑,“這也簡(jiǎn)單,把雞料理干凈,入冷水煮得大開(kāi)后就熄火不要再煮了,也不要掀蓋子,只管在鍋里燜著,燜上小半個(gè)時(shí)辰便全熟了,等它自然冷了便撈出來(lái),涂一層麻油切塊裝盤(pán)。煮的時(shí)候只放兩片姜,幾根細(xì)蔥、些許黃酒就好。調(diào)料是用醬油拌了飴糖粉、麻油,切上細(xì)蔥末,一道拌了來(lái)便好。嘗著咸淡再放些鹽就是。剩下的雞湯也不要浪費(fèi),就燒了道青菜湯?!?
趙長(zhǎng)卿笑問(wèn),“我看是用的三黃雞?!?
“對(duì),用嫩些的三黃雞最好?!?
趙長(zhǎng)卿笑道,“等我回去,也自己試試?!?
在鄭家,最有收獲的就是廚藝了。
用過(guò)午飯,又說(shuō)了會(huì)兒話(huà),一時(shí)來(lái)福叔駕車(chē)來(lái)接,趙長(zhǎng)卿便起身告辭了。
鄭家兄妹送她到門(mén)口,看她坐上車(chē)走了才罷。
鄭妙嘉笑,“邊城的女孩子就是格外的落落大方,在淮揚(yáng)時(shí),略略念過(guò)些書(shū)的女孩子,出門(mén)恨不能弄個(gè)紗帽戴,活似見(jiàn)不得人似的,沒(méi)的扭捏?!?
鄭老太太笑,“趙姑娘的確是個(gè)大方人,人也機(jī)伶,讓人喜歡?!?
向來(lái)寡的鄭太太亦笑,“不同地方的閨秀有不同的風(fēng)氣,北方的女孩子個(gè)子也高挑,看著竟似十一、二歲的模樣。趙家長(zhǎng)輩也有見(jiàn)識(shí),把女兒教導(dǎo)的這樣好。趙姑娘已是這樣落落大方,談吐有致,不是穎兒說(shuō)她妹妹更是天資過(guò)人,只是可惜這次沒(méi)見(jiàn)著?!?
鄭妙穎笑,“等下回讓卿妹妹帶了她妹妹來(lái),給祖母娘親見(jiàn)見(jiàn),丁點(diǎn)兒大就做得好詩(shī)。以往我都不信有天才這回事,元宵節(jié)時(shí)才算信了。”
鄭家人說(shuō)了一時(shí)趙長(zhǎng)卿,都很滿(mǎn)意鄭妙穎交到了新朋友。
作者有話(huà)要說(shuō):很多很多不順利,昨晚要更新,突然網(wǎng)又?jǐn)嗔?,?shí)在懶得去網(wǎng)吧,想上午更新,外面又在換電表大停電,最終還是要來(lái)網(wǎng)吧!
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