接著是第二道菜,前四大碗,分別是紅燒雞塊、清蒸瓦塊魚(yú)、水晶丸子、五花扣肉,然后是燉整雞和糖醋鯉魚(yú),用大件盤(pán)子撐著,很有氣場(chǎng)。菜的湯汁澆頭以雞、鴨、肥肉為材料,輔以各種佐料,八角、香葉、白紙、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、蔥、姜、醬油、醋等,五味調(diào)和,鮮而醇美。燉雞是用木火燉,涼水澆,大火蒸,上桌已是骨肉分離,連骨頭都快化了,真是人間美味。接下來(lái)是四小碗,多以炒菜為主,小炒肉、炒雞絲、九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦。眾人猛吃一陣,開(kāi)始進(jìn)入喝酒環(huán)節(jié)。主人敬八個(gè)酒,共同舉杯。酒過(guò)三巡,上來(lái)后四大碗,分別是辣子雞、紅燜肘子、炸魚(yú)棒以及啤酒鴨。之后再是兩道糕點(diǎn),分別是八寶飯和小籠包。其實(shí)吃到這個(gè)時(shí)候,肚子再大的食客也基本已經(jīng)飽了,第二道菜結(jié)束。之后,伺候席的會(huì)給每位客人上一碗紫菜蛋花湯,是清口湯。簡(jiǎn)單用兩口后,客人會(huì)知趣地離席,去院子里溜達(dá)一會(huì)兒,上上廁所。過(guò)了一會(huì)兒,重新入席。桌上已經(jīng)擺滿了第三道菜。這道菜相對(duì)清爽,多是小炒、拔絲山藥等甜品,還有一些海鮮類。這個(gè)環(huán)節(jié)是互相敬酒的階段,相互之間拉近著關(guān)系,說(shuō)著祝福的話。第四道菜就簡(jiǎn)單了,主要是主食,水餃、熗鍋面、點(diǎn)心農(nóng)村酒席一舉行就是一下午,很多人一開(kāi)始吃得很飽,到這個(gè)時(shí)候反而有些餓了,再狠狠吃一頓,連晚飯一起吃了。梁紅兵作為主人,除了陪好這一桌,也得每桌都敬一杯。出去打了一圈,過(guò)了一個(gè)小時(shí)才回來(lái)。酒意已是滿滿。梁偉,咱們是從小玩到大,當(dāng)年你招工去了城里,我是多羨慕你啊,又聽(tīng)到你當(dāng)了棉紡廠副廠長(zhǎng)的消息,我別提多高興了!我兄弟終于混出了個(gè)樣子,老哥哥替你高興,來(lái)！說(shuō)完,梁紅兵把杯里的酒一飲而盡。紅兵哥,我自小沒(méi)有爹媽,要不是俺大爺和你照應(yīng)著,我都沒(méi)法兒長(zhǎng)大成人！梁偉動(dòng)情地說(shuō)。俺大爺是指梁紅兵的父親,梁家村以前的老支書(shū)。這都是應(yīng)該做的,你們不容易啊,當(dāng)時(shí)俺嬸子一個(gè)人帶著你,尤其是剛從東安縣來(lái)的時(shí)候,別提多慘了,俺爹是支書(shū),他不幫你們,誰(shuí)幫你們他老人家去得早啊,看不到今天的好光景了！唉梁江濤心中卻是一驚,東安他們家是從東安過(guò)來(lái)的沒(méi)聽(tīng)父親提起過(guò)啊?？磿?shū)菈巧云很不錯(cuò),上了大專,到了縣城當(dāng)護(hù)士,成了吃財(cái)政飯的了,國(guó)家干部?。∥覀兗易鎵炆弦菜忝扒酂熈?！梁紅兵感慨道。眾人紛紛附和。在那個(gè)時(shí)代,城鄉(xiāng)之間的鴻溝還是巨大的！農(nóng)民苦啊,一輩子面朝黃土背朝天,從土地里刨食。風(fēng)調(diào)雨順還好,地里打的糧食交完三提五統(tǒng),還能夠個(gè)吃食。萬(wàn)一有個(gè)天災(zāi),立刻就入不敷出。除了干農(nóng)活,還要出河工,當(dāng)泥腿子。其實(shí)就是古代的徭役。不容易啊。當(dāng)然,幾年后三提五統(tǒng)就取消了,也不用出河工了,農(nóng)民搖身一變成了農(nóng)民工,去城里的工地上搬磚,出賣(mài)自己的血汗,掙那碎銀幾兩。相比之下,非農(nóng)戶口簡(jiǎn)直不要太幸福。非農(nóng)戶口就是工人了,可以招工,成為工人老大哥,吃商品糧！當(dāng)然,隨著國(guó)企倒閉,下崗大潮。工人早就沒(méi)有了夕日的輝煌。但在這些農(nóng)民眼里,還是要比他們強(qiáng)得多。至于干部,不敢想不敢想。今天,梁紅兵的女兒梁巧云終于考上了大學(xué),進(jìn)入了縣人民醫(yī)院,成為了一名干部！梁紅兵這些天做夢(mèng)都笑醒。老梁啊,你可不要高興地太早?？h人民醫(yī)院職工雖多,但不都是干部,甚至不都是吃財(cái)政飯的,好多是醫(yī)院給發(fā)工資。孫立偉不屑地說(shuō)。孫孫鄉(xiāng)長(zhǎng),這是啥意思俺閨女是正經(jīng)大學(xué)畢業(yè),怎么不是干部大專以上全日制畢業(yè),即可取得干部身份。孫立偉笑了笑道：現(xiàn)在跟以前不一樣了,現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),醫(yī)院成了部分撥款事業(yè)單位,以前的干部當(dāng)然都是吃財(cái)政飯的,但現(xiàn)在新招錄的,很多都是聘用制的,跟醫(yī)院簽合同,由醫(yī)院發(fā)工資。干得不好的話,嘿嘿,隨時(shí)有可能被辭退。孫立偉以前在縣府辦就負(fù)責(zé)對(duì)接醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng),對(duì)這些一清二楚,嘴里說(shuō)的也都是實(shí)情。就拿縣人民醫(yī)院來(lái)說(shuō),就有五種身份,非常雜亂。院長(zhǎng)是衛(wèi)生局副局長(zhǎng)兼任,是行政編。副院長(zhǎng)以下都是事業(yè)單位干部。還有一些工人,也是正式編制。有一種是跟醫(yī)院簽合同的干部,都是一些年輕的大學(xué)生。最后還有一些是簽合同的工人,一般都是社會(huì)招工。那那我家巧云是哪一種孫鄉(xiāng)長(zhǎng)。梁紅兵磕磕巴巴地問(wèn)?，F(xiàn)在全縣超編嚴(yán)重,未來(lái)幾年都不會(huì)進(jìn)人了,像醫(yī)院用人又多,只能自己聘用了,你閨女差不多就是簽合同的這種情況。孫立偉道。他從剛才心里就不爽,看著梁紅兵嘚瑟的樣子就更加不爽了,于是把真相說(shuō)了出來(lái)。梁紅兵的臉頓時(shí)變得煞白！這個(gè)情況他不知道,還以為進(jìn)了醫(yī)院就是干部了呢。想不到只是一個(gè)臨時(shí)工。孫立偉說(shuō)完這話,很多人開(kāi)始幸災(zāi)樂(lè)禍。什么嘛,原來(lái)只是個(gè)臨時(shí)工,那還搞這么大陣仗太狂了吧！當(dāng)眾被打臉！真是的！死要面子活受罪！低調(diào)一點(diǎn)兒不好嗎你家霸著支書(shū)那么多年,又出了個(gè)大學(xué)生,再成了醫(yī)院的干部,那你家還不牛逼上天??！一天同村的人聽(tīng)了這話,心里開(kāi)始腹誹?？磥?lái)無(wú)論在哪里,過(guò)得好的都不遭人待見(jiàn)。笑你無(wú),恨你有！孫立偉一臉得意之色,讓你狂！他堂堂一副鄉(xiāng)長(zhǎng)之尊,屈尊降貴來(lái)到酒席上,梁紅兵卻沒(méi)有一個(gè)勁兒地拍馬屁,還拿出五糧液來(lái)鎮(zhèn)場(chǎng)子,他心中早就一萬(wàn)個(gè)不滿意了。hh