這畢竟是在他們同福酒樓門口,做的一道經(jīng)典蘇菜。這么多顧客看著呢,要是江意晚做的不太行,他也能趕緊趕到現(xiàn)場,指導(dǎo)指導(dǎo)。
可這剛一打開大門,那空氣中彌散著的味道,就直接把蘇老給硬控住了,讓他不由得深吸了一口氣,瞇起眼睛仔細(xì)感受著。
熱騰騰的蒸汽漂浮在空氣中,肉香和蟹粉的香味交織在一起,多一分則濃少一分則淡,聞起來恰到好處。
好的食物,講究的是色香味俱全。
蘇老在蘇菜這一領(lǐng)域,已經(jīng)鉆研了數(shù)十年。從少年時一直到垂老矣矣,早就是業(yè)內(nèi)行家了。
別的不說,江意晚這道菜,他光是聞起來,就能判斷出就算差也絕對差不到哪去。
最起碼——應(yīng)該比現(xiàn)在的沈予安廚藝還要好上那么一二分。
江意晚竟然真的會做菜,而且還是這么正宗的蘇菜?對這一點(diǎn)上,蘇老還是存疑。不過這也不能怪他瞧不起人,實(shí)在是江意晚的年紀(jì)太輕了,以他這么多年的經(jīng)驗(yàn)來看,就算是一直鉆研這一道菜,想要做出這么正宗的香味,恐怕也得至少二十五年以上。
會不會是她請了什么幫手?
蘇老壓下心中的疑惑,繼續(xù)往前走去。