“江老板，咱們今天是要做什么呀，怎么要用到這么多藥材？”

雖然紅燒肉里面也要用到一些稱得上是藥材的配料，或者稱為香料更為合適，不過(guò)那也就是些八角、香葉什么的常見(jiàn)東西，這些藥材他們還沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

不過(guò)江意晚做菜的方法一向和其他人都不一樣，要是有自己獨(dú)特的配方也很合理。

“你們說(shuō)這些?。俊苯馔硎种幸贿呎{(diào)配著這些中藥的比例，一邊抽出空來(lái)回答他們的話，“這些藥材不是拿來(lái)做栗子紅燒肉的，是拿來(lái)和秋梨一起煮的?！?

等藥材都準(zhǔn)備好之后，江意晚端起一盤(pán)切好的梨塊，倒進(jìn)了破壁機(jī)中，隨后又接了些純凈水，一起倒了進(jìn)去，才開(kāi)啟了打碎的功能。

梨塊的最終形態(tài)應(yīng)該是比較濃稠的梨茸，所以這水也不宜放得太多，不用到?jīng)]過(guò)梨塊的程度。破壁機(jī)的功率很大，刀片都相當(dāng)鋒利，不過(guò)半分鐘左右就完成了。

江意晚將剩下的梨塊交給兩人處理，自己則是取出了一柄陶瓷鍋，先將剛剛調(diào)配好的藥材放在最底部。

紅棗去核切條，冰糖也是被分成小塊的黃冰糖。

等藥材全部加進(jìn)去之后，再加剛剛榨好的梨茸一起倒進(jìn)去，開(kāi)火。

先開(kāi)大火，等鍋中煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子慢燉。

江意晚定了個(gè)一小時(shí)的鬧鐘，才放心去干其他活。

小胖和宋哥剛剛處理完秋梨，接下來(lái)等著他們的，就是又一大箱栗子。

栗子最快的去皮方式，就是先用刀在栗子表面上切出一個(gè)小口，再統(tǒng)一放到沸水中，煮個(gè)兩三分鐘，就很容易剝下來(lái)了。

煮過(guò)的栗子要先放到冰水中冰一冰，再拿出來(lái)剝。_k