兩人趕緊忙不迭地跑到自己位置上坐下,目不轉(zhuǎn)睛地盯著江意晚手中的動作。
“你來看著我干嘛,那盤是你倆的,自己分吧,要是不夠就自己再去廚房里盛。”
當(dāng)然,江意晚覺得這最后一句話純屬多余。正常食量的人,兩人吃這一份豬肘飯都肯定飽了,更別提她還加了這么多豬蹄一起。
兩人趕緊將另一盤豬肘飯移到自己面前,開始分食。
這盤子大,就連搭配的勺子也是plus版本的。一勺下去,肘子軟彈的表皮微微一顫,很輕易地就被割開了。
肘子的外皮是深褐色,里面的肉在經(jīng)過長時間的燉煮之后,已經(jīng)完全吸滿了湯汁,變成有些微微泛紅的顏色,還沒等吃到嘴里,就能完全感受到,那肉吃起來該是多么的軟嫩多汁。
豬皮包裹著層層的瘦肉,在這力道之下,肉汁也沿著米飯之間的縫隙,緩緩地滲透了進去,將每一粒米飯,都帶上了誘人的光澤。
在燈光的照耀下,這泛著油光的湯汁顯得無比誘人,與一旁青翠的小油菜相映成趣,讓人禁不住咽了咽口水。
在美食的誘惑之下,再加上忙活了一個早上也沒吃上飯,幾人早就迫不及待了。根本沒心思把食物分得多么細致,直接一人一個小碗,分別給自己都盛了一點,就開始大快朵頤了。
雖然江意晚的手藝,在場的每一個人都心知肚明了。但每次一嘗到新東西,還是會被驚艷到。
正如它看起來一樣,豬肘飯吃起來的味道,也一點都沒有讓人失望。
豬皮看上去雖然泛著油光,但吃起來卻一點都沒有油膩的感覺。入口軟糯又有彈性,幾乎是一抿就要化開了。油脂的香氣散發(fā)得剛剛好,里面大塊的瘦肉也根本不柴,非常軟嫩多汁,一口下去,濃稠的鹵汁立刻就迸發(fā)出來,香氣溢滿了整個口腔。