等這濃厚的白霧散去大半，江意晚才終于湊近了點去看。鍋中的湯汁不知什么時候已經(jīng)變成了絳紅色，在長時間的燉煮下，融合了豬皮中的膠質(zhì)之后也變得有些粘稠。

江意晚從櫥柜中取了一根干凈的筷子，在肘子上輕輕一戳，幾乎是毫無阻礙地，筷子尖就這么輕易地穿過了肉皮，深入了那層層疊疊的，吸飽了滿滿的湯汁的肉中。

江意晚明明沒有用多大的力氣，但光是這樣一戳，就有一大塊裹著皮的肉，顫顫巍巍地隨之而動。肉質(zhì)明顯已經(jīng)燉得足夠軟爛了，好像輕輕一碰就能使之散開似的。但豬肉的表皮又很完整，保留著那份恰到好處的膠質(zhì)與韌性。

江意晚滿意地將灶臺上的火關(guān)掉了。

“好了，只要把這些菜裝好，我們就可以吃早飯了！”

一邊說著，江意晚一邊拿起那個超級大的漏勺，將剛剛那塊，戳得有點散了的肘子盛了出來，留著等會自己吃。

哦不對，這個時間恐怕都要算做是午飯了。不過不管是什么飯，對已經(jīng)饞紅了眼的小胖和宋哥來說，只要有的吃就是天大的好事！

江意晚的話音一落，兩人就立刻馬不停蹄地干起活來，滿滿的都是動力，一點都不敢耽誤。兩人的動作雖然很快，但也沒有毛手毛腳的。

這肘子個個都是真材實料，個頭相當(dāng)大。江意晚想了想，覺得他們就算是食量再大，應(yīng)該也不能一個人吃完一整個。

四個人的分量，大約只要兩個肘子，再來兩份豬蹄，應(yīng)該就綽綽有余了！

擺攤的準備事宜，江意晚都一手交給自己的兩個手下去忙活了。而她自己，則是從櫥柜里取出了兩個超級大的平盤，費力地端到柜臺上，打開了電飯煲開始盛飯。