蝦仁要這樣放置一會(huì)腌制,不僅可以去腥,也能讓之更加緊致滑嫩。
在等待的同時(shí),江意晚開始調(diào)制牛肉餡。
總體來說,步驟和制作牛肉大包時(shí)幾乎一致,最大的差別就是,將肉餡打制粘稠上勁后,倒入甜玉米粒,再攪拌一次,混合均勻。
雖然餡料已經(jīng)準(zhǔn)備好了,但江意晚卻絲毫沒有解脫感,因?yàn)榻酉聛淼膿{餛飩皮方面也是個(gè)大工程。
江意晚有時(shí)候在想,系統(tǒng)食譜要求的是真高,一切都要求純手工制作,半點(diǎn)成品都用不得。
不過也許也是因?yàn)檫@樣,味道才格外的好。
在一邊默默觀看了全程的游星野突然開口,“這次還賣包子?”
上次他在葡萄車行門口遇見江意晚時(shí),她就是在賣牛肉包子。
游星野有點(diǎn)后悔當(dāng)時(shí)沒有去買一個(gè),不過現(xiàn)在看來好像又有機(jī)會(huì)嘗嘗了。
江意晚一直專注著調(diào)餛飩餡,都忘了還有個(gè)游星野在家里,他這一出聲把江意晚嚇了一跳。
“你怎么還沒走?”
她本以為看自己干活不理他,游星野肯定很快就會(huì)覺得沒趣回家了,所以就把他拋在腦后了。
游星野回避了她的問題,而是又追問,“你明天什么時(shí)候去擺攤?”
江意晚對他的問題感到奇怪,她還以為游星野會(huì)死皮賴臉纏著他,非要一份她做的夜宵吃呢。
不過這個(gè)問題她也不是很想回答,于是敷衍,"看心情。"
游星野湊近了兩步,討好道,“帶上我唄,我可以給你幫忙?!?
一提到"幫忙"二字,不知怎的,江意晚腦中浮現(xiàn)起,游星野站在攤子前幫她拉客的那一幕。
她奇怪地看了游星野一眼。
她起早貪黑擺小吃攤,為的是豪車別墅、商業(yè)街所有權(quán),他游星野是圖啥,圖一時(shí)新鮮?
不過這話江意晚可不能說,她停頓了一下,然后露出一個(gè)笑,“好啊,那到時(shí)候我叫你?!?