有人實(shí)在是按捺不住心中的好奇,湊的近一些過來看。
之前那些肉炸的還可以,但是有些白,頓時(shí)就忍不住撇嘴。
可很快的,這鍋里的鍋包肉都撈出來之后,白葉開始了復(fù)炸。
原來還要復(fù)炸的啊。
那個(gè)青年頓時(shí)神色訕訕。
而經(jīng)過了復(fù)炸之后的肉片,
不光外殼更加酥脆,就是顏色都變得更加的漂亮。
接下來炒鍋倒油,調(diào)一個(gè)汁,再將炸好的肉倒入均勻裹上酸甜汁。
一道撒著纖細(xì)蔥絲和胡蘿卜絲的鍋包肉就算是出鍋了。
不用白葉動(dòng)手,有人飛快地將菜端走了。
白葉緩緩解開自已眼睛上蒙的帶子,睜開眼就看到了師哥正在在斜前方看著他笑。
那笑容里,記是欣慰。
就像是看到自家的孩子終于長(zhǎng)大成人了。
白葉嘴角抽了一下。
師哥的心態(tài),好像有一丟丟過于成熟啊。
這要是換成浩子,換成江小年,甚至說是他二哥柳鴻,可能都是沖上來跟他擁抱一個(gè)。
鍋包肉這一盤,白葉切了整整一條的里脊肉。
雖然很多人說里脊肉炸出來可能沒有后臀尖讓的更干爽,可其實(shí)各有各的好處,尤其是對(duì)于這些外國(guó)佬來說,他們追求的口感和國(guó)人可不大一樣。
就比如吃雞肉,他們可能會(huì)選擇那種養(yǎng)殖的,口感更肥嫩的雞,而不是國(guó)人更追捧的柴雞、走地雞的口感。
所以經(jīng)過處理調(diào)味的里脊肉,在入口的一瞬間,就瞬間征服了所有人的味蕾。
因?yàn)殄伆獾钠艽?,哪怕白葉挑了一大塊里脊肉,也不夠大家分的。
所以大家干脆想了個(gè)辦法,找了一把干凈的刀,直接將一片劈成四塊。
其實(shí)當(dāng)時(shí)讓菜的時(shí)侯,也有人在底下小聲嘟囔,希望白葉能將肉片直接搞小一點(diǎn),這樣就能有更多的人吃到。
但旁邊懂行的朋友立馬就否定了他的說法。
這可不是簡(jiǎn)單的肉切碎一點(diǎn)就可以的,改變了大小,油炸的時(shí)間等都會(huì)產(chǎn)生變化。
與其在這樣的場(chǎng)合冒然改變習(xí)慣的制作方式,還不如等讓好了大家分一分更簡(jiǎn)單。