董迅昌立刻皺眉斥道：“慌什么慌！瞧你那沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子！”
他有點(diǎn)兇，嚇得晴天忍不住往葉大嫂身邊靠了靠。
岑老看到之后立刻道：“老董頭，你兇什么，都把我家晴天給嚇到了?！?
董迅昌變臉倒也迅速，面對(duì)晴天的時(shí)候就掛上了笑容：“晴天別怕，董爺爺給你做個(gè)三不粘吃好不好？”
三不粘是京城小吃，因?yàn)轭伾r黃，口感軟糯，香甜可口，所以很受孩子的喜歡。
岑老之前買過(guò)三不粘，晴天很是喜歡。
但是董迅昌親手做的三不粘，跟外面買的自然無(wú)法相提并論。
岑老甚至還直接招呼葉大嫂道：“小英兒，走，你陪我去后廚看看。
“老董也不知道多久沒(méi)拿過(guò)炒勺了，也不知道還能不能行了。”
葉大嫂反倒有些不好意思道：“老爺子，這、這不太好吧？”
岑老若是想去看看倒也無(wú)所謂，他們兩個(gè)的年紀(jì)相仿，輩分一樣，又是這么多年的好友了。
但是葉大嫂去人家后廚，無(wú)論從什么方面說(shuō)，都顯得不是那么合適。
董迅昌倒是一眼就看穿了岑老的用意，道：“想偷師就大大方方說(shuō)，何必還這么遮遮掩掩的?！?
葉大嫂一聽(tīng)這話，臉一下子就紅了，很擔(dān)心董迅昌會(huì)生氣。
誰(shuí)知岑老直接道：“你都說(shuō)了是偷師了，直接說(shuō)還叫什么偷啊！”
董迅昌竟被說(shuō)得無(wú)以對(duì)。
“行了，我懶得跟你廢話?！倍覆f(shuō)著，竟直接越過(guò)岑老，招呼葉大嫂道，“走，跟我看看去，看不懂就問(wèn)?！?
“叫你去你就去，怕什么的！”岑老聽(tīng)得董迅昌這么說(shuō)，自己干脆重新坐下了，讓葉大嫂自己過(guò)去。
葉大嫂雖然有點(diǎn)不好意思，但是想到晴天喜歡，所以還是決定去學(xué)一學(xué)。
“娘，我陪你一起去！”
岑老懶得跟著去了，晴天反倒主動(dòng)請(qǐng)纓，跟著葉大嫂起身走出了雅間。
往后廚走的路上，董迅昌就道：“這三不粘，用料十分簡(jiǎn)單，就是雞蛋，粉面子和糖，所以外面也有很多人賣。
“但是想要把三不粘做好，還是有很多講究的。
“而這個(gè)三不粘做得好不好，行內(nèi)有個(gè)所謂的‘四不三看’。
“這‘四不’說(shuō)的是不緊、不粘、不出油、不汪水兒。
“而這個(gè)‘三看’說(shuō)的則是色、形、味。
“顏色必須要金黃帶亮。
“外形要飽滿有張力，均勻不能結(jié)塊。
“味道則必須濃香沙甜，油而不膩。
“最后就是口感，必須要保證爽滑細(xì)嫩的同時(shí)略有咬頭兒。
“能把這幾樣都做到位了，那你做出來(lái)的三不粘就成功了?！?
他一口氣說(shuō)完之后才想起來(lái)，有些不好意思地對(duì)葉大嫂道：“哦，我一下子說(shuō)這么多，你肯定記不住。
“不過(guò)不要緊，等下你看我做了就知道是怎么回事兒了?！?
一旁的晴天立刻道：“沒(méi)事，我替我娘記住了?！?
董迅昌聞好奇地看向晴天。
他之前就聽(tīng)岑老說(shuō)過(guò)自己的重孫女記性特別好，什么都過(guò)目不忘、過(guò)耳不忘。
但是也只停留在聽(tīng)說(shuō)罷了。
他還從來(lái)都沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)呢！
“那你能大概重復(fù)一遍我聽(tīng)聽(tīng)么？”董迅昌忍不住提出要求。
“好??！”這種要求，晴天經(jīng)常聽(tīng)到，所以立刻就把董迅昌剛才說(shuō)的‘四不三看’給重復(fù)了一遍。
雖說(shuō)不敢說(shuō)是一字不差，但基本上是沒(méi)有出入的。
董迅昌原以為岑老說(shuō)晴天記性好，不過(guò)是老人對(duì)隔輩人不自覺(jué)的夸大和贊美。
是那種孩子可能有兩分天賦，硬要說(shuō)成八九分的。
而且他之前還想過(guò)，萬(wàn)一晴天真的能說(shuō)上來(lái)，估計(jì)也就是意思大概差不多的那種復(fù)述。
當(dāng)然，這么小的孩子，能做到他以為的這一步，就已經(jīng)算是很不錯(cuò)了。
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，晴天居然幾乎一字不差地全說(shuō)了上來(lái)。
董迅昌下意識(shí)道：“老岑頭這次居然沒(méi)夸大其詞！
“怪不得最近總是把晴天掛在嘴邊。
“他這回還挺能藏的，都這么長(zhǎng)時(shí)間了，居然都沒(méi)帶孩子來(lái)給我們見(jiàn)見(jiàn)。
“我要是有這么個(gè)有本事的重孫女，我得天天帶在身邊炫耀?！?
葉大嫂聽(tīng)了這話，心里不免有些暖暖的。
她是知道岑老多喜歡晴天、多想跟老朋友們炫耀晴天的。
但是他卻一次都沒(méi)有提出過(guò)這樣的要求，想必是怕自己這樣做會(huì)惹葉大嫂不高興的緣故。
于是葉大嫂便心想，要不要趁著這次父親回來(lái)，將岑老的朋友都請(qǐng)過(guò)來(lái)吃頓飯，也圓一圓岑老想要炫耀重孫女的夢(mèng)。
葉大嫂越想越覺(jué)可以，連什么時(shí)候走到灶間都沒(méi)注意。
還是晴天拉了她一把，這才沒(méi)走過(guò)頭。
董迅昌走在前面，所以沒(méi)留意到葉大嫂的情況。
他一進(jìn)后廚，所有人就立刻停下了手里的活兒，齊聲向他問(wèn)好。
“師父好！”
“師爺好！”
“嗯，你們?cè)摳墒裁锤墒裁?，給我騰出來(lái)一個(gè)灶臺(tái)就行?！?
一見(jiàn)董迅昌要過(guò)來(lái)做東西，后廚所有暫時(shí)手里沒(méi)有活兒的人全都圍了上來(lái)。
有人機(jī)靈，直接搶了燒火的活兒。
剩下的人搶不到事兒做，很快就被董迅昌都給攆走了。
“別都圍著我這里?！倍覆龜f完人，又沖葉大嫂招手道，“你過(guò)來(lái)在這里看，近一點(diǎn)看得清楚。”
后廚的徒子徒孫們立刻都將羨慕嫉妒的眼神投向葉大嫂。
誰(shuí)也不知道葉大嫂是個(gè)什么來(lái)頭，居然能得到董迅昌的主動(dòng)教導(dǎo)。
對(duì)于董迅昌的徒子徒孫來(lái)說(shuō)，除了他最開(kāi)始收的那十幾個(gè)弟子是自己親手教授的之外，后面的徒弟就基本都是由師兄們教導(dǎo)，董迅昌只是偶爾點(diǎn)撥一下。
而至于下面的徒孫，則都是誰(shuí)的徒弟誰(shuí)來(lái)教，董迅昌連點(diǎn)撥都沒(méi)有點(diǎn)撥過(guò)。
所以冷不丁見(jiàn)董迅昌帶著一個(gè)婦人進(jìn)了后廚，還主動(dòng)把人叫到身邊讓人家看清楚，這件事簡(jiǎn)直就像天上下紅雨一樣稀罕。
小徒孫性子還有些跳脫，湊到自己師父耳邊小聲道：“師父，這又是婦人又是孩子的，該不會(huì)是老爺子養(yǎng)在外面的……”