985年2月2日，臘月十三，碾子山村飄著細(xì)雪。

天剛蒙蒙亮，村里的大喇叭就響起來(lái)了：“村民社員們都注意了，今天村里殺豬分肉，各家就都不要做飯了，老少爺們兒們趕緊收拾一下，準(zhǔn)備抓豬了...”

大喇叭一連響了三遍，即便是李毅這種喝酒宿醉的人，也經(jīng)受不住馮叔那大嗓門(mén)兒的轟炸，早早地起床了。

等李毅帶著楊志文和小王來(lái)到大隊(duì)部的時(shí)候，門(mén)前的打谷場(chǎng)上早已經(jīng)支起了五口大鐵鍋。

鍋灶下面劈好的松木柴火\"噼啪\"作響，鍋里的水翻滾著白汽。

屠戶老陳正蹲在鍋灶旁的磨刀石前，\"哧啦哧啦\"地磨著他那柄祖?zhèn)鞯姆叛叮睹嬗持抗?，晃得人睜不開(kāi)眼。

“來(lái)嘍！”

隨著一聲吆喝，幾個(gè)壯實(shí)后生趕著五頭膘肥體壯的黑毛豬進(jìn)場(chǎng)了。

雖然現(xiàn)在全縣都在推廣生長(zhǎng)速度快，病害少的長(zhǎng)白豬，但是碾子山村卻還保留了不少黑毛豬。

這些豬每頭都有二三百斤重，油光水滑的脊背上還沾著麥草屑，哼哧哼哧地噴著白氣。

“好家伙，可真肥啊！”老支書(shū)馮凱磕了磕煙袋鍋，瞇眼笑的說(shuō)道。

“哈哈哈，那可不，這可都是隔年豬，當(dāng)然肥了！”張同福附和著說(shuō)道，滿臉的笑意。

隨后，在馮凱的招呼下，大家伙兒便都忙碌了起來(lái)。

李毅挽著棉襖袖子，和東子一起把殺豬凳擺正。

凳面被多年的豬血浸得發(fā)黑，在雪地里冒著熱氣。

女人們抱著搪瓷臉盆圍在旁邊，盆沿上結(jié)著冰碴子——這是等著接豬血的。

“摁住嘍！”

老陳一聲令下，五個(gè)漢子同時(shí)發(fā)力。

二三百斤的大肥豬被按倒在條凳上，四蹄亂蹬。

豬叫聲刺破晨霧，引得全村的狗都“汪汪”叫個(gè)不停。

刀光一閃，冒著熱氣的豬血“嘩”地噴進(jìn)撒了鹽的搪瓷臉盆里，騰起一陣腥甜的白霧。

“這血旺！”

張同福蹲在盆邊攪動(dòng)著豬血，接著繼續(xù)說(shuō)道：“這么多血，可以弄不少血腸了，回頭做殺豬菜的時(shí)候用得上?！?

“行呢，讓女人們麻利點(diǎn)兒，趕緊把腸肚都拾掇出來(lái)！”馮凱笑著說(shuō)道。

“嘩啦！”

褪毛的開(kāi)水從被殺死的豬身上澆下去，頓時(shí)升起陣陣白汽。

幾個(gè)婦女立即拿著浮石刮豬毛，黑毛褪盡后露出粉白的豬皮，油亮亮地反著光。

褪干凈毛之后，老陳的尖刀沿著豬腹中線一劃，熱騰騰的內(nèi)臟“呼啦”滑進(jìn)木盆，豬油特有的葷香混著雪后的冷氣，直往人鼻子里鉆。

“瞧瞧這板油，熬出來(lái)的葷油想著就讓人流口水?！睎|子娘提著兩指厚的雪白豬油，油膜在寒風(fēng)里顫巍巍地晃動(dòng)。

李毅幫著分割豬肉，鋒利的砍刀順著骨縫走，五花肉紅白分明像大理石紋，后臀尖的瘦肉泛著玫瑰色的光澤。

案板下的積雪被血水融出一個(gè)個(gè)小坑，鮮紅的肉塊堆成了小山。

這時(shí)一幫小娃娃則是跑過(guò)來(lái)，和老陳把豬尿泡要走了，不一會(huì)兒就看到孩子們?cè)谘┑乩镒分鹬鴿L落的豬尿泡。

看到這一幕，李毅的嘴角忍不住微微上揚(yáng)，想起了幾年前的自己...

很快，五十多頭大肥豬全都被宰殺掉了，褪干凈的豬肉整整齊齊擺滿了整個(gè)打谷場(chǎng)。

殺完年豬之后，接下來(lái)便是重頭戲了——分肉。

馮凱拿著一張寫(xiě)滿字的大白紙來(lái)到人群前，然后大聲說(shuō)道：“剛剛已經(jīng)掛過(guò)稱(chēng)了，51頭豬殺了10246斤肉，另外還有1218斤骨頭，外加51副頭蹄下水?！?

“還是老規(guī)矩，精肉按人頭分，每人22斤，豬頭豬蹄子鹵熟了再分，另外毅娃子喜歡吃骨頭，排骨全部給他留下，大骨頭分給大家，這么分大家沒(méi)意見(jiàn)吧？”

李毅正要說(shuō)話，就聽(tīng)等著分肉的村民社員們齊聲喊道：“沒(méi)意見(jiàn)！”

緊接著，就見(jiàn)馮凱大手一揮，大聲說(shuō)道：“分肉！”

隨后，老屠夫和會(huì)計(jì)再次閃亮登場(chǎng)，一個(gè)算賬登記，一個(gè)則是負(fù)責(zé)拿刀割肉，現(xiàn)場(chǎng)喜慶而又忙碌。

而在新建的大隊(duì)部里，幾十個(gè)婦女則是在忙著做飯。