這一次,李教授沒有回絕,而是在小方幾前坐下,“那就嘗嘗小溫同志的手藝。”
溫寧唇角彎彎:“稍等教授,我先去凈手?!?
說完溫寧去洗手間找水龍頭,把手清洗干凈,隨即返回客廳,在李教授對(duì)面坐下。
坐下后,她把袖子利索地挽起來,一雙柔荑白嫩似蔥頭,纖細(xì)柔軟,看著就賞心悅目。
季明舒看著,只覺得這一系列動(dòng)作矯揉造作,心中冷哼,花樣再多也沒用,死老頭不會(huì)領(lǐng)情,一會(huì)兒就等著被挑刺兒吧!
劉磊則是七分好奇三分擔(dān)憂,好奇李教授對(duì)于溫寧泡的茶會(huì)有什么反應(yīng),擔(dān)憂萬(wàn)一溫寧也討好教授失敗,那今天他們真的就白跑一趟了。
最淡定的是陸進(jìn)揚(yáng),他肩寬背直,靜坐于一旁的沙發(fā),自打溫寧進(jìn)來,他視線就沒從她身上挪開過,他很期待她說的泡茶,不知道又會(huì)有什么驚喜。
溫寧完全不知道旁邊三個(gè)人的內(nèi)心想法。
她深吸一口氣,凝神靜氣,掃了一眼方幾上的茶具,沒發(fā)現(xiàn)玻璃杯。
“教授,您這兒有玻璃杯嗎?”
噗嗤,季明舒沒忍住笑出了聲,玻璃杯泡茶?虧溫寧想得出來!
泡茶誰(shuí)不是用搪瓷缸或者瓷杯,只有外行才會(huì)用玻璃杯。
她就知道溫寧剛開始那些小動(dòng)作都是虛張聲勢(shì),實(shí)際上根本就不懂茶!
“寧寧,李教授桌上這么多杯子,還不夠你用嗎?”
季明舒出聲道。
溫寧沒搭理他,而是認(rèn)真地看著李教授:“教授,西湖龍井有兩種泡法,第一種就是用玻璃杯?!?
聽到她有兩種沖泡方法,李教授有點(diǎn)好奇,起身從旁邊的柜子里取出了兩個(gè)玻璃杯,遞給溫寧。
“謝謝?!睖貙幗舆^杯子,將杯子置于方幾上,右手端起一旁爐子上的小砂壺,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后輕微搖晃玻璃杯,讓熱水在杯子里滾動(dòng),杯子漸漸燙了起來。
“這叫溫杯,一來去除茶具異味,二來提高杯子溫度,激發(fā)茶香?!睖貙幰贿厔?dòng)作,一邊介紹,接著用茶勺取了一點(diǎn)龍井茶葉,放進(jìn)杯中,就著剛才杯中那點(diǎn)熱水輕輕搖晃,隨著晃動(dòng),每一片茶葉在杯中舒展,一股獨(dú)屬于龍井茶的豆香漸漸飄散在空中。
“這叫潤(rùn)茶,您試試?!睖貙幇巡AПf給李教授,李教授學(xué)著她的動(dòng)作,輕晃玻璃杯,嗅聞,一股茶香飄進(jìn)鼻間,李教授眉目舒展,十分享受。
等李教授品完茶香,溫寧再拿起小砂壺,繼續(xù)往玻璃杯里注水,“您請(qǐng)看——”
李教授盯著桌上的玻璃杯,隨著熱水的注入,杯中輕霧飄渺,茶芽在水中上下浮沉,逐漸舒展,或亭亭玉立或旗槍交錯(cuò),接著慢慢吐露出茶湯的淡綠色,看起來十分賞心悅目。
溫寧在一旁輕柔解說道:“西湖龍井茶顏色艷麗,沖泡過程極具觀賞性,只有用玻璃杯,才方便將它的美顯現(xiàn)出來。”
“原來如此!妙!實(shí)在是妙!”李教授恍然大悟,連連驚嘆。
他以前沒機(jī)會(huì)喝這種頂級(jí)的西湖龍井,但看過不少關(guān)于龍井茶的介紹,沒有一種是講用玻璃杯來泡,沒想到妙處竟然在此!
溫寧清淺一笑,對(duì)李教授做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì):“現(xiàn)在茶的溫度應(yīng)該剛好,您嘗嘗。”
李教授端起玻璃杯,輕輕呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,細(xì)品之下,頓覺甘香如蘭,幽而不冽,果然是頂級(jí)龍井,名不虛傳。
李教授眼角眉梢都透著享受之意,“溫小友果然泡得一手好茶!”
季明舒在一旁聽得直皺眉,在她看來,這泡茶的方法跟她之前根本沒什么區(qū)別,如果說有,那就是溫寧比她會(huì)故弄玄虛,什么溫杯、潤(rùn)茶,不就是先往杯子里少倒點(diǎn)水嗎?
季明舒不服氣地道:“那第二種沖泡方式是什么?”
她倒要看看,溫寧能不能把這茶泡出花來!
李教授也很期待,放下茶杯,目光慈祥地看著溫寧。
季明舒瞧著是故弄玄虛,但李教授卻覺得那叫風(fēng)雅。
溫寧不急不緩,接著開始沖泡,“第二種,叫花式泡法,要用帶蓋子的茶盞配合一些手部動(dòng)作來泡,看好了您——”
說完,溫寧便拿起小砂壺,往茶盞中倒入沸水,蓋上杯蓋,接著食指和中指夾著蓋子上的凸起,往上一提,整個(gè)茶盞連同蓋子直接提了起來,在空中如同骰子般轉(zhuǎn)了一圈又回到溫寧手上,隨后溫寧將茶盞倒扣在桌上,指尖一轉(zhuǎn),茶盞便像陀螺一樣高速旋轉(zhuǎn)起來。
“這叫溫杯?!?
溫寧介紹完,按住旋轉(zhuǎn)的茶盞,揭開蓋子,把里面的水倒掉,緊接著倒入茶葉和沸水,蓋上杯蓋,將整個(gè)茶盞往空中一拋一轉(zhuǎn),瞬間仿佛一條飛龍?jiān)诰盘戾塾?,接?20度旋轉(zhuǎn)墜落,穩(wěn)穩(wěn)落在她手上。
“這叫飛龍?jiān)谔?。?
溫寧把茶盞里的水倒掉,再重新注入沸水,“這叫二注龍泉。”
倒完水,她沒有拿茶盞,而是指尖夾著杯蓋在茶盞四周快速旋轉(zhuǎn)一圈,“這叫蛟龍脫困。”
接著蓋上蓋子,連盞帶蓋直接提起,就像在花式擲骰子一樣,在空中舞動(dòng),“這叫龍飛鳳舞?!?
最后茶盞才穩(wěn)穩(wěn)落于桌面,溫寧揭開蓋子,往三個(gè)小茶杯里分別倒了一點(diǎn)茶,“教授,請(qǐng)品茶?!?
她泡茶前后不過一分鐘的時(shí)間,一系列動(dòng)作行云流水,漂亮得讓人眼花繚亂,就像用茶盞耍了一回高難度的雜技一般,還是個(gè)絕世美人在耍,完全是頂級(jí)的視覺享受。
茶已經(jīng)不重要了,重要的是這泡茶的儀式感,簡(jiǎn)直被溫寧拉滿了。
看完之后,整個(gè)客廳靜可聞針落。
沒有人看過這種泡茶表演。
李教授眼睛瞪得像銅鈴,嘴巴微張,整個(gè)人傻愣著完全說不出話來,太驚喜了!
太震撼了!
他自詡懂茶,會(huì)泡,卻不知道還能泡出花來!
半分鐘后,李教授才回過神來,激動(dòng)道:“人品如茶品,溫小友茶如其人,你這個(gè)朋友我交定了!”
溫寧淡淡一笑:“教授,您還沒嘗嘗我泡的茶呢?!?
“誒!好好!”李教授端起桌上的小茶盞,品了一口,入口清香,如有回甘,仿佛置身于一片人間仙境,美妙至極!
“好手藝!好手藝啊!”李教授贊不絕口。
溫寧謙遜一笑:“教授謬贊。”
李教授眉開眼笑:“誒,溫小友不必謙虛,我還要像你討教茶藝呢!回頭啊,你這泡茶的手藝能不能教教我?”
溫寧不驕不躁:“教您可以,但有條件?!?
“什么條件?”李教授迫不及待了,還等著學(xué)會(huì)這套茶藝之后,去茶友面前耍耍呢,到時(shí)候絕對(duì)驚艷四座!
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