云藥聞便不再阻攔,先燒了熱水將苕粉做的粉條給泡發(fā)號,隨即又開始準備涼拌的調(diào)料。
好在小雨和徐海浪都是經(jīng)營過沁雨樓的,加上徐海浪又跟著她學了一段時日的廚藝,徐大戶廚房里竟然有不少調(diào)味料。
都是按照從前云藥的法子做的,比如藤椒麻油和油辣椒,便是她專門教過徐海浪的。
有了這兩位調(diào)料,倒是省了不少事。
云藥徑直切了不少蒜末,泡上水,放到一邊。
她想到小雨喜歡吃酸辣味的,便又切了些許新鮮辣椒,隨后拿出一個比臉還大的瓷碗來。
放了些許的醬油、陳醋、藤椒油辣椒油和鹽,又把泡好的蒜水辣椒都放了進去。
云藥還沒有開始煮粉條,小雨聞到調(diào)料的香味便開始咽口水。
連忙問道:“姐姐,這調(diào)料味道可真是好,能不能教我一回,實在是太香了!”
“原本我都沒什么胃口的,倒是被引得嘴里口水都在冒?!?
云藥好笑地搖了搖頭,“哪有你說得這般夸張,你想吃,只管同我說便是?!?
“對了,我會寫個方子給你,帶回再做幾道酸辣口的菜,你都嘗嘗喜歡不喜歡?!?
小雨聽了眼睛都亮了起來,恨不得現(xiàn)在就開始吃。
云藥動作更是快速得不行,很快就將粉條煮熟,還燙了好幾種時蔬。
她用剛才拌好的調(diào)料,拿了一部分用來拌粉條,另外一部分拿來拌時蔬。