“姐姐,魷魚(yú)我已經(jīng)處理好一部分了,你說(shuō)的魷魚(yú)絲,是不是還需要將這些全部切了?。俊?
她有些呆呆地看著云藥。
云藥好笑地戳了戳她的額頭,“那可不用,我就要整塊的魷魚(yú)片便是,要真全部切絲,到時(shí)候累得你手都提不起來(lái)?!?
小雨嘿嘿笑了下,“我就想替姐姐分憂,”
云藥搖搖頭,“沒(méi)事?!?
她隨即看向木盆里已經(jīng)被處理好的魷魚(yú)片,“這些我先帶去處理,你慢慢來(lái)?!?
云藥去了廚房,將魷魚(yú)片全部沖洗干凈。
然后起鍋燒水。
等水沸之后,放入魷魚(yú)片,還有蔥姜,最后倒了一大瓶冷酒。
約莫一小會(huì)兒,焯水之后,成功去腥。
她又用井水將焯水了的魷魚(yú)清洗了一遍。
再放入適量的糖和鹽,將魷魚(yú)片腌制,放到一邊。
過(guò)了兩個(gè)時(shí)辰,她才取出來(lái)。
架上爐子和烤架,將腌制好的魷魚(yú)片放上去烤。
小雨手里的活也忙完了,就湊過(guò)來(lái)看。
好奇問(wèn)道:“姐姐,這魷魚(yú)看上去也沒(méi)啥特別的,就這么烤著,真的會(huì)好吃嗎?”
她看云藥做魚(yú)片的時(shí)候,會(huì)放上許多她不知道的香料,聞著可香了。
但這魷魚(yú)片瞧著什么都沒(méi)有,也不知道會(huì)不會(huì)好吃。
云藥沖著她眨了眨眼,“別著急,等我烤好了,你就知道了。”
小雨聞便乖巧地等著。
但沒(méi)一會(huì)兒就開(kāi)始著急了,時(shí)不時(shí)問(wèn)云藥什么時(shí)候才好。
云藥氣定神閑,“別著急,很快就會(huì)好了,好吃的東西,需要耐心等待?!?