云藥笑而不語，把所有魚都解開了，放進魚缸里，直接問：“這些魚沒有一條死的，袁掌柜這下放心了吧。”

袁掌柜怔愣了一瞬，拍掌大笑，“好，好，好，你這魚我都收了，果然都新鮮，五百文一條如何？”

趙祁玉聽到一條魚要五百文的高價，激動得不行，扯了扯云藥的衣袖，想讓她趕緊答應下來。

誰知云藥一點反應都沒有，反而皺了皺眉，“袁掌柜，我們這是上好的石斑魚，還這么新鮮，怎么也要一兩銀子一條，放在別家賣也一樣。”

袁掌柜現(xiàn)在確實缺魚，他又看重食材的新鮮程度，從賣相來看，云藥這價格其實也是合理的，他咬了咬牙，答應了下來。

“等著，我去給你拿銀子。”

“不愧是咱們第一酒樓的袁掌柜，就是爽快！”

云藥嘴甜，又把袁掌柜捧得高高的。

趙祁玉在一邊都看傻了，那么多條魚，他們一下子就有幾十兩的收入了，他內(nèi)心在狂跳，小臉通紅。

云藥倒是聞到云和酒樓后廚炒菜的香氣，肚子咕咕地叫了一下，忙活了這么久，她早就餓了。

她走過去看了眼有位大廚正在做魚，殺魚的動作很是利索，但是做法就很單一，放了兩塊姜片和小蔥鋪在海魚上，就直接上鍋蒸了，看上去寡淡得很。

云藥嘖嘖搖了搖頭，被大廚看在眼里，“你這是什么意思，難道是在嫌棄我的廚藝？”

大廚長得人高大媽，眉毛長得是比較喜劇的倒八字，生氣起來，特別卡通。

云藥死死抿著唇，不敢笑出聲，怕被打，趕緊解釋：“我只是覺得這么好的海魚，只用清蒸的法子可就太浪費了，這是對食材的不尊重?！?

幫廚看她這樣，上前幫腔，一副看不上云藥的樣子，“你這個小丫頭片子，懂什么叫廚藝嗎？曾大廚可是縣城數(shù)一數(shù)二的高手，烹魚的手藝要你來指手畫腳。”

“你尊重食材，你來做給我看看，我倒是要見識見識?！痹髲N顯然不忿得緊，他的廚藝叱咤縣城多年，酒樓的生意多依仗他。

云藥絲毫不懼，“沒問題，誰讓我見不得人浪費好東西。”

他嗤笑道：“那也不能讓你白做，如果你做得不如我的清蒸海魚，那你就必須按照云和酒樓的原價買了?！?

“如果我做得比你好吃又怎么算？”

曾大廚根本不把她放在眼里，瞥了她一眼，“那我就拜你為師！”

云藥怕他反悔，伸出手道：“擊掌為誓，誰反悔誰是龜孫！”

曾大廚一掌拍了上去，啪的一聲，約定好了，“那就期待你的大作了?！?

云藥三下五除二，比曾大廚還要利索的殺魚技術(shù)，把石斑魚都片成魚片，她看了下酒樓真是食材齊全，要啥有啥，取來鹽巴、胡椒粉、酒、蛋清、淀粉，把魚片給腌制好。

然后抓了點素菜和一把粉絲，大火燒水，放入鹽巴，把素菜粉絲焯水去味，然后把石斑魚魚片鋪在素菜和粉絲上面，最上一層還放了一大把蒜蓉，最后放在蒸籠里蒸了幾分鐘。

等魚好了，云藥端出來，放上蔥姜段，再取來辣椒，花椒，熱油放入炸香，淋在上面，刺啦一聲，香氣四溢。

別說曾大廚，就是趙祁玉都滿嘴的哈喇子，快要流出來了。

整個廚房都是這道蒜蓉粉絲石斑魚的香氣。

曾大廚更是迫不及待，來不及用筷子，拿手抓起一塊，吃了起來，嫩滑的魚片，絲毫沒有魚腥味，味道更是好吃到吞舌頭。

最令他吃驚的是，下面鋪著的粉絲味道更是妙絕，粉絲可不是什么貴東西，廉價到不行，這個小丫頭就那么幾下，竟然可以做到這樣好吃。

火候更是把握得恰到好處。

他傻傻地問：“你是怎么做到的？”