“姐姐,魷魚我已經(jīng)處理好一部分了,你說的魷魚絲,是不是還需要將這些全部切了???”
她有些呆呆地看著云藥。
云藥好笑地戳了戳她的額頭,“那可不用,我就要整塊的魷魚片便是,要真全部切絲,到時候累得你手都提不起來?!?
小雨嘿嘿笑了下,“我就想替姐姐分憂,”
云藥搖搖頭,“沒事。”
她隨即看向木盆里已經(jīng)被處理好的魷魚片,“這些我先帶去處理,你慢慢來?!?
云藥去了廚房,將魷魚片全部沖洗干凈。
然后起鍋燒水。
等水沸之后,放入魷魚片,還有蔥姜,最后倒了一大瓶冷酒。
約莫一小會兒,焯水之后,成功去腥。
她又用井水將焯水了的魷魚清洗了一遍。
再放入適量的糖和鹽,將魷魚片腌制,放到一邊。
過了兩個時辰,她才取出來。
架上爐子和烤架,將腌制好的魷魚片放上去烤。
小雨手里的活也忙完了,就湊過來看。
好奇問道:“姐姐,這魷魚看上去也沒啥特別的,就這么烤著,真的會好吃嗎?”
她看云藥做魚片的時候,會放上許多她不知道的香料,聞著可香了。
但這魷魚片瞧著什么都沒有,也不知道會不會好吃。
云藥沖著她眨了眨眼,“別著急,等我烤好了,你就知道了?!?
小雨聞便乖巧地等著。
但沒一會兒就開始著急了,時不時問云藥什么時候才好。
云藥氣定神閑,“別著急,很快就會好了,好吃的東西,需要耐心等待。”