云藥便為他們解答：“炸一次沒有炸兩次酥脆，我做的這個是椒鹽蝦蛄，吃的就是一個椒香酥脆。”

曾大廚那叫一個恍然大悟，他拍了拍大腿，“竟是這樣！我從前可沒這般想過。”

他看向云藥的眼神更加炙熱了，恨不得現(xiàn)場就行個拜師禮好了，他再次有種悔恨到腸子都青了痛苦。

云藥炸好蝦蛄，便切了姜末蒜末蔥末辣椒丁煸香，然后放入蝦蛄翻炒最后撒上椒鹽粉和芝麻，出鍋裝好。

還有一道爆炒魷魚，先焯水，再用云藥之前用的剁椒醬，炒香，倒入魷魚翻炒，放鹽巴、醬油調(diào)味，然后放入青辣椒和蒜苗，炒熟出鍋。

這兩道菜直接刺激了趙祁玉和曾大廚的味蕾，兩人幾乎都沒等云藥開口，就自顧自地吃了起來。

“太好吃了！這味道太絕了！”

曾大廚狂喜，止不住地夸贊。

他把這四道菜挨個嘗了個遍，各有各的滋味，做法還各不相同，他便更加佩服起云藥來。

“我不曾想過，這菜竟然有這么多種做法，實在是......我之前都沒想過直接將花螺拌著料汁吃，云丫頭，你說你祖上是那宮廷里的御廚，我都相信。”

御廚便是大家對廚子的最高贊美。

云藥被夸得都有點臉紅了，她趕緊擺了擺手，“行了，我這四道菜，也就是二百兩銀子?！?

“袁掌柜和你這樣抬舉我，我也不說受之有愧這樣的話了，一定竭心盡力地教。”

她說著將方才的椒鹽粉拿了出來，“這個椒鹽粉是我的獨家秘方，曾師傅，我待會兒會寫在方子里，你按著一樣的做便是?！?

曾大廚樂得合不攏嘴，美滋滋地將四道菜都端了出去，正好趙墨山也回來了。