她自顧自忙完自己的,就讓趕車(chē)師傅將海魚(yú)運(yùn)回家。
和小雨忙活到下午終于又弄好了今日的魚(yú)片。
云藥拿了一大包鹽巴、一大包辣椒粉和辣椒粉。
她讓本來(lái)要離開(kāi)的小雨留下來(lái),“今日我要做個(gè)麻辣的口味,你先別走,幫我嘗嘗味道如何?!?
小雨知道魚(yú)片是要曬制的,怎么能當(dāng)下做了,就能吃呢,滿(mǎn)腦子的疑惑。
云藥自然也看了出來(lái),她笑著解釋?zhuān)拔矣锰炕鸷婵镜姆ㄗ哟鏁裰?,先讓你嘗個(gè)大致的味道?!?
小雨聞期待地點(diǎn)點(diǎn)頭,“姐姐你做,我?guī)湍愦蛳率帧!?
云藥端來(lái)一盆魚(yú)片,倒入鹽巴、醬油香醋、花椒粉、她混入五香粉的辣椒粉、芝麻、冷酒,然后讓小雨和她一塊將魚(yú)片攪勻。
兩人忙活一通,等魚(yú)片腌入味了。
云藥搬來(lái)小泥爐,倒入炭火,架上鐵鍋,鐵鍋里面再放了個(gè)鐵蒸盤(pán)。
她放了些魚(yú)片再上面,等著火氣上升慢慢烤干。
這個(gè)過(guò)程耗費(fèi)了不少時(shí)間。
等好了之后,日頭都沒(méi)那么大了。
云藥直接拿出一片魚(yú)片給小雨,“你嘗嘗看,這個(gè)相當(dāng)于已經(jīng)熟了,不需要另外再做。”
小雨躍躍欲試地接過(guò)來(lái),張口一咬。
他們的魚(yú)片切得薄薄的,一口下去又香又脆,就是麻辣的味道十足。