但是就這么鬧著,他的反對反而將他倆的戀情很快就公開了。
秋天是曬魚干的好季節(jié),秋高氣爽,魚干上陽光的味道使魚肉更是誘惑人的食欲。
周易安一周外出打魚兩天,另外五天腌曬魚干。
忙碌的時候,李瑜就在他家?guī)兔Υ虼蛳率帧?
周易安打上來的魚有七成是龍海魚,有三成是鯇魚、鯽魚、鱘魚、多春魚、剝皮仔、金針魚、公魚、龍利……,種類比較繁雜,因數(shù)量不多,雜七雜八的魚一般都是曬干留著過年自己家吃,只有龍海魚是腌曬成魚干成批銷售。
李瑜看周易安挑選龍海魚,他一次挑選個頭均等的一批魚,在魚尾近半尺處輕劃一刀,然后把傷魚扔進干凈的水中,疼痛的魚在水中會拼命游動,魚的傷口處會不斷的冒出血腥,待魚快精疲力竭的時候,周易安才將魚撈起來打鱗收拾干凈之后用干凈的白毛巾吸干凈血水,用紗布包著輕輕的吸干水份取出來在姜水中浸泡兩個小時,再加佐料腌制一天,最后將采摘回來的石斛香葉片研磨成漿薄薄的涂抹魚的全身,第二天清晨才用細細的竹簽竄起晾曬。<br