所謂“越南料理”也就是“越南菜”,泛指越南民族的飲食文化。
越南菜多使用魚(yú)露、醬油、大米、新鮮香草、水果和蔬菜。越南食譜使用許多蔬菜、草藥和香料,包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉。
由于佛教信仰,越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常見(jiàn)的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現(xiàn)。越南飲食亦受到一些來(lái)自華夏菜和法國(guó)菜的影響。
越南料理通常可以分為三個(gè)菜系。越南北部是越南文化的主要發(fā)源地,很多著名的菜肴都源自北部地區(qū)。越南北部的菜肴更傳統(tǒng)并在對(duì)調(diào)料和原料的選擇上更嚴(yán)格。
越南南部菜肴在歷史上受到中國(guó)南方移民和法國(guó)殖民者的影響。越南南方人喜歡帶甜味的菜肴,作為一個(gè)更具多樣性的地區(qū),越南南方菜使用更多種類的香草。
越南中部的飲食與南部和北部的相比差異明顯,越南中部料理使用更多的小配菜,也更具辣味。
上島東路這家越南料理位置挺偏僻,要是唐林自己開(kāi)車來(lái)一定還要找一陣,不過(guò)金玉龍卻駕輕就熟,一路上這小子興奮的給唐林講著過(guò)年的種種趣事,當(dāng)然主題還是他跟林鄢那千古不變的美好愛(ài)情!
其實(shí)他根本不用張嘴唐林就看出他樂(lè)得連北都快找不到了,整個(gè)人看起來(lái)完全處在亢奮狀態(tài),不用問(wèn)這小子昨晚上肯定又沒(méi)少在他的女神身上瞎折騰!
金玉龍自己有大房子有車,所以林鄢只要順理成章的過(guò)去就行了!
“你知道么?我跟我未來(lái)岳父特別投緣,好多年前,大概我還是初中生的時(shí)候他老人家就欣賞我,現(xiàn)在對(duì)我更是寵愛(ài)有加,我去他家一聊就是三四個(gè)小時(shí)!”
兩人已經(jīng)進(jìn)了料理店里邊可金玉龍還是停不下來(lái),唐林并不覺(jué)得厭煩,相反覺(jué)得很放松,因?yàn)樗恢雷约焊项^子負(fù)荊請(qǐng)罪之后是否還有機(jī)會(huì)跟金玉龍這么面對(duì)面的吃東西吹牛b!
唐林對(duì)金玉龍講的故事當(dāng)然不全信,一個(gè)如此亢奮的男人說(shuō)出來(lái)的玩意至少有3成以上是吹牛逼的,他一邊聽(tīng)著一邊笑,然后下意識(shí)觀察料理店里邊的環(huán)境!
燈光昏暗,沒(méi)有刻意弄什么彩燈閃爍一類的,都是昏黃的燈泡,裝修以實(shí)木為主,看起來(lái)比較有復(fù)古感,反正一進(jìn)來(lái)就知道這地方肯定是東南亞某個(gè)國(guó)家的特色!
沒(méi)有統(tǒng)一的大廳大堂,完全都是格子間,私密性看來(lái)沒(méi)問(wèn)題。在里邊吃飯的食客以青年男女為主,說(shuō)說(shuō)笑笑卻聲音不大,甜甜蜜蜜的多,當(dāng)然繃著臉或者吵架的也不是沒(méi)有!
這地方,挺平常,王大龍難道是隨機(jī)選擇的?唐林腦子里不斷想著。
“對(duì)了,金玉龍,這家店的老板是越南人么?”
金玉龍正在大吹特吹他跟他未來(lái)岳父關(guān)系有多好,正講到人家拍著他的肩膀說(shuō):你把林鄢帶出去,我放心,晚上不回來(lái)也沒(méi)關(guān)系,都是年輕人么!
可唐林卻突然問(wèn)了句似乎很不相關(guān)的事情,也許是生意太好,所以他們倆坐這三四分鐘了還沒(méi)有服務(wù)員過(guò)來(lái)點(diǎn)單!
金玉龍以為唐林有點(diǎn)著急,“什么越南人,現(xiàn)在全世界都是華夏人開(kāi)的餐館!”邊說(shuō)邊抬手按響了桌子里邊一個(gè)聽(tīng)隱秘的紅色按鈕!
穿著越南特色服裝的服務(wù)員這才姍姍來(lái)遲,第一眼就看得出,肯定是越南姑娘,那穿著打扮那神情,就跟剛從稻田里收割回來(lái)似的!