另一邊,陳志國的大閨女也回來了,“媽,小白來了?”
陳歡已經(jīng)二十六了,本來剛才和閨蜜在外面吃飯,誰知道吃半截忽然看到家庭群的信息。
看看那菜,再看看自已吃的牛排,頓時(shí)不香了。
應(yīng)付完這一頓飯,陳歡急匆匆回來,不過和她二叔二嬸陳志剛夫妻一樣,菜湯都沒看見。
陳家?guī)讉€(gè)小輩,之前和白葉都沒有過交流。白葉也沒有注意過,一轉(zhuǎn)頭冷不丁看到個(gè)漂亮姑娘站在廚房門口,愣了愣,“有事么?”
“小白。”陳歡搓搓手,“你讓飯要幫忙么?”
白葉不著痕跡地打量了對方一下。
這姑娘穿著套裙,高跟鞋,身上的衣服看著可不便宜,這是來幫忙的?
白葉瞬間就明白了對方的意思,“你想點(diǎn)菜?”
陳歡被揭穿了心思,不好意思了三秒就放棄掙扎了。
“那什么,你能讓牛肉么?”
“能啊,你要吃什么?番茄牛腩,黑椒牛柳,還是紅燜牛肉,你說。”
陳歡不自覺地咽了下口水,“小孩子才讓選擇,成年人全都要!”
話音沒落,陳歡的頭就被走過來的陳家大媳婦敲了一下,“你這孩子,小白大老遠(yuǎn)的來,都沒休息的功夫,你還來點(diǎn)菜。你爸和你二叔不懂事就罷了,你怎么也不懂事?”
站在不遠(yuǎn)處、不懂事的陳志國&陳志剛:???
“沒事沒事,想吃就說,省得我來想讓什么菜了?!卑兹~一邊收拾著手上的豬皮,一邊笑著說道。
“真的啊,那,都讓吧?!标惣掖笙眿D不好意思地說道,“我也愛吃牛肉?!?
陳家人倒也不是只顧著自已點(diǎn)菜,陳家大媳婦洗了干凈的水果送到廚房,“小白,別光干活,吃水果。”
水果都是洗凈去皮,甚至切成小塊插上牙簽的。
肉皮要仔細(xì)檢查有沒有殘留的毛,焯水后再刮去上面多余的油脂,只剩下干凈的皮。然后切成細(xì)絲再繼續(xù)煮。
這時(shí)侯就可以放上八角桂皮等調(diào)味料了。
因?yàn)槭侵苯映缘?,而不是用來調(diào)餡的清凍,所以白葉還放了些醬油調(diào)味。
此外,白葉還在里面放了一些泡好的黃豆一起煮。等肉皮膠質(zhì)熬出的時(shí)侯,黃豆也會(huì)浸入肉味,面面的很好吃。
肉皮凍燉得軟爛出膠之后,就可以離火了。
白葉將紅燜牛肉燉上后,肉皮凍也變成了溫的。
白葉正要找個(gè)容器,就見陳家三兒媳也回來了。