1969年1月14日周二。

布羅森餐廳。

從下午茶的時(shí)候，就陸續(xù)有人拿著請(qǐng)?zhí)M(jìn)來(lái)。

到了開(kāi)餐的時(shí)候，更是座無(wú)虛席。

不為別的，前期宣傳的太好了。

什么最古老的牛種，什么最古老的飼養(yǎng)方式，總之就是往古老上靠就行了，誰(shuí)讓他們說(shuō)自己上上萬(wàn)年的歷史。

不管別人信不信，反正宣傳得讓自己都信才行。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的6天的等待，就是迪克蘭也等不及了。

今天這頓飯華人說(shuō)了，這頭牛是贈(zèng)送品鑒的，不好吃不用給錢。

同樣還有5只雞和兩只羊。

華人是這么做生意的？

這還是第一次這么做。

不過(guò)更沒(méi)關(guān)系了。

迪克蘭直接聯(lián)系了屠宰場(chǎng)，直接屠宰。

要求就是最有經(jīng)驗(yàn)的師傅上手。

牛是8個(gè)月的牛。

不老不嫩，幾乎所有人適中的口感。

雞做雞肉卷，羊就做紅酒燴羊肉和烤羊排。

這都是迪克蘭的拿手絕活。

下午3點(diǎn)的時(shí)候，屠宰的牛羊雞，全部送到。

不過(guò)其中有了點(diǎn)小插曲。

一家做皮包的，看上牛皮了。

最后迪克蘭以2萬(wàn)美刀的價(jià)格出手了這張牛皮。

讓跟著來(lái)的老韓等人算是漲了一個(gè)小小的見(jiàn)識(shí)。

這還是迪克蘭不想去砍價(jià)的緣故，不然沒(méi)有3萬(wàn)，這人根本就拿不走一張沒(méi)有蟲咬過(guò)的皮子。

送入保鮮冷庫(kù)，肉品新鮮殺出來(lái)，是需要進(jìn)行冰鮮一個(gè)小時(shí)才能用，這樣口感是最好的時(shí)候。

然后進(jìn)行分解。

迪克蘭親自操刀，所有人都沒(méi)有想過(guò)，一個(gè)廚子解牛這么刁，讓這老小子裝到了。

除了腱子肉稍微粗了一些，其他的肉都是上好的肉，尤其是最頂級(jí)的兩條雪花。

看著差點(diǎn)沒(méi)讓迪克蘭口水流下來(lái)。

分好后，迫不及待的先做了一份出來(lái)，

當(dāng)肉香彌漫在廚房的時(shí)候，所有人都是陶醉的。

沒(méi)有吝嗇，切成小塊，每人來(lái)上一塊。

迪克蘭敢對(duì)他太姥爺發(fā)誓，他沒(méi)有吃過(guò)比這肉更好的牛肉了。

就是二廚也是發(fā)誓說(shuō)嘗過(guò)最好吃的肉也比這差了很多。

一群人對(duì)這次品鑒會(huì)的心更足了。

時(shí)間到了5點(diǎn)，開(kāi)始忙碌了起來(lái)。

所有的廚子做著自己最拿手的，就是迪克蘭也親自下了廚，今天的牛排將會(huì)出自他的手。

牛排還沒(méi)好的時(shí)候，廚房開(kāi)始彌漫奶油蘑菇湯的味道了。

又讓人驚艷了一把。

就聞這味道，就能食欲大開(kāi)。

更有信心了。

決定使用蘑菇做個(gè)肉料醬，吧以前的醬給推了不用。

到了6點(diǎn)，后廚的大門直接打開(kāi)。

第一道沙拉平平無(wú)奇。

沒(méi)有幾個(gè)人動(dòng)。

只有幾名貴婦很是優(yōu)雅的吃了幾片葉子。

下一道就是最常見(jiàn)的奶油蘑菇湯。

所有人聞到味道就是眼前一亮。