一碗菇湯兌白水,只是加了點(diǎn)海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對(duì)視一眼,猶豫了下,終于鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道么,愛了愛了!”
眾人的反應(yīng),全都在楚嬴的意料之中。
這個(gè)時(shí)代的科技,可沒有谷氨酸鈉,也就是味精的提取技術(shù)。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點(diǎn)鹽、醋、醬油等簡單調(diào)料。
這么吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內(nèi)含有豐富的谷氨酸鈉,只需曬干磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個(gè),任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個(gè)很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個(gè)世界,最后那個(gè)皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進(jìn)宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬干磨碎,拿來當(dāng)佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲這玩意的長相,實(shí)在丑惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個(gè)時(shí)代,竟然也沒人發(fā)現(xiàn)該蟲的秘密。
這也是楚嬴執(zhí)意要讓郝富貴這個(gè)半桶水,管理酒樓后廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來路又這么簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免泄漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對(duì)的信心,自家的酒樓……不,會(huì)所,能夠在餐飲和娛樂界占據(jù)一席之地。
“看來大家都明白了,這海腸粉確實(shí)可以提鮮,這下子,還會(huì)有人覺得請(qǐng)廚師是個(gè)問題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個(gè)人,嘴角勾起自信的笑。
“沒想到,殿下竟還懂食物提鮮之法?!?
蘇立對(duì)楚嬴的見多識(shí)廣深感欽佩,如實(shí)道:“有了這海腸粉,隨便一個(gè)廚師,只怕也能做出不遜京城名廚的美味,哪還需要四處去尋好廚師。”
郝富貴連連點(diǎn)頭,臉上寫滿驚艷:“不錯(cuò)不錯(cuò),原來殿下說的提高廚藝,指的竟是這個(gè),如此一來,奴婢就有信心多了?!?
“呵呵,本宮哪懂什么提鮮之法,只是少年時(shí),恰好在宮中看過一本烹飪書籍而已?!?
盡管楚嬴不喜歡大楚皇室,但不得不說,有時(shí)候借助皇家的身份,確實(shí)可以省卻不少麻煩。
遇事不決,皇家秘學(xué)……簡直就是完美的借口。
回復(fù)完蘇立,側(cè)過頭,又對(duì)郝富貴說道:“既然你說有信心,那聯(lián)絡(luò)金麗館,以及酒樓前期籌備的事,就交給你處理了?!?
頓了頓,楚嬴又象征性征求其他人的意見:“這事就這么定了,大家不反對(duì)吧?”
“修建酒樓倒是沒什么,不過殿下,我們目前可能沒這個(gè)余錢……”
蘇立實(shí)話實(shí)說,忍不住嘆了口氣。
“本宮都說了,銀子的事,無須擔(dān)心。”