“吃不完的,不過(guò)可以曬點(diǎn)兒菜干,可以給我干媽郵過(guò)去一些,城里的菜不好買?!卑惨阅纤阌?jì)著數(shù)量,而且還要顧著一些牛棚。
知青是可以自己開菜園子的,只要和大隊(duì)長(zhǎng)打過(guò)招呼就行,但牛棚的人卻不能開菜園子,他們的所有的菜都是野菜,這也是小云深認(rèn)識(shí)蘑菇和野菜的原因吧。
她還可以多曬一些菜干,等到冬天的時(shí)候,也能有菜,而不是就吃白菜酸菜。
“對(duì)了,今天晚上我給你做辣白菜湯,可好吃了?!卑惨阅舷肫鹱约旱睦卑撞耍呀?jīng)可以吃了,而且泡菜應(yīng)該也到時(shí)間了。
她又從謝二叔家買了二百斤的白菜,和一些辣椒長(zhǎng)豆角,把二百斤的白菜都做成了辣白菜。
白蘿卜和辣椒長(zhǎng)豆角這些,都被做成了泡菜。
“不行,晚上我就不再你這兒吃了,我回大宿舍吃?!崩钚愣疒s緊拒絕,中午吃了一頓飽飯,現(xiàn)在嘴里還有雞肉味呢。
“你就別和我客氣了,晚上就做簡(jiǎn)單辣白菜湯,熱下饅頭和肉籠,再抄上一盤泡菜?!卑惨阅舷氲阶约旱呐莶耍炖镩_始分泌唾液,實(shí)在是想吃。
幾個(gè)人都很累了,回到院子里,把工具放回集體的工具房,謝圓圓說(shuō)要回屋去燒水,安向北卻說(shuō)道,“我拿了鑰匙,去圓圓姐的屋燒了一鍋水,我們屋也燒了一鍋,你們先洗洗吧?!?
“北北太懂事了?!敝x圓圓眼睛亮晶晶的,她本是要燒水的,幾個(gè)人里她認(rèn)為秀娥姐是外人,他們?nèi)齻€(gè)就她干的少,吃得又多,自然想要多干點(diǎn)兒。
沒(méi)想到懂事的北北,已經(jīng)把水給燒好了,她拿出屋里的瓷盆出來(lái),兌好溫水,放在了板凳上,讓安以南快點(diǎn)洗。
安以南也沒(méi)客氣,她洗完后,還要做飯呢,拿著自己的毛巾,三下兩下就把臉上脖子上的灰擦掉了,又把手洗干凈,然后把盆里的水潑掉,就遞給了謝圓圓。
那邊安向北也端著水,遞給了張謙。
安以南洗漱好后,去自己的小缸里挖了半顆辣白菜,把辣白菜切好,又切了蔥姜蒜放在一邊備用。
想了想沒(méi)有金針菇,這才去了貨架上把留下的鮮蘑菇拿到了廚房,用燒好的熱水燙了下,隨后撕成小塊備用。
又取了一塊豆腐,這塊豆腐倒不是空間里的,而是讓北北下午去村里換的,把豆腐打成方塊。
把鍋里的水都舀到瓷盆里,又添了一塊木柴,鍋里放了一點(diǎn)點(diǎn)的油,隨后下蔥姜蒜和辣椒,煸出味道,開始翻炒至辣白菜變成偏白色,加入熱水煮沸。
在煮沸的鍋中,加入打好的豆腐塊,再加入燙好的蘑菇,小火煮制豆腐變胖,就出鍋了。
辣椒的味道和豆腐蘑菇的味道融合在一起,雖然沒(méi)有肉,油也很少,卻依舊讓香味飄得很遠(yuǎn)。
在剛剛煮湯的時(shí)候,就熱好了八個(gè)饅頭和十個(gè)肉籠,經(jīng)過(guò)這小半年的相處,對(duì)大家的飯量也有了初步的估計(jì)。
“準(zhǔn)備吃飯了?!卑惨阅虾傲艘宦暎谠鹤永锏膸讉€(gè)人,趕緊搬著凳子進(jìn)了屋。
謝圓圓更是回到自己屋里,拿了幾個(gè)碗,這樣就可以一個(gè)碗裝湯,一個(gè)碗放飯了。
安以南又去另外一個(gè)小缸,抄出一盤子的泡菜,顏色有些發(fā)灰,卻飄揚(yáng)著一股酸味。
“好了,飯有些簡(jiǎn)單,大家將就吃。”五個(gè)人圍在小飯桌周圍,小飯桌并不大,這么多人稍許有些擁擠。