說著，她起身拿起楚天舒和喬詩(shī)媛面前的小碗，給倆人各盛了一碗湯：“你們嘗嘗這道文思豆腐，是這里的招牌菜?！?

文思豆腐是一道有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜，選料極嚴(yán)，刀工精細(xì)，軟嫩清醇，入口即化，同時(shí)具有調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，嚴(yán)格說來也是屬于藥膳一系的。

楚天舒點(diǎn)了點(diǎn)頭，舀了一勺，放入嘴里細(xì)細(xì)品味。

看著楚天舒把湯勺放下，安意如微笑著問道：“怎么樣？”

“味道還不錯(cuò)。”楚天舒用勺子撥弄幾下面前小碗里的豆腐絲，撇嘴道：“就是刀工有點(diǎn)粗糙。”

文思豆腐的制作及為講究，要先將豆腐表面的一層老皮削去，再一刀刀的豎著切，這是切片，片要切得薄如紙張。

接著，把豆腐片用刀斜著一抹，呈階梯狀，再切成細(xì)絲。

一塊細(xì)軟的豆腐，通常要用大片刀橫切至少八十八刀，豎切一百八十八刀，還必須不黏不連，不碎不斷。

一般的廚師，沒有幾十年刀工，是做不了這道菜的。

說到底，這道菜要的是味覺和視覺的雙重享受。

刀工不行，豆腐絲沒有切好，即便湯的味道再好，這道菜也算是失敗了。

沒等安意如開口，旁邊的服務(wù)員就不滿的道：“這可是我們少東家親自出手做的菜，你憑什么說不好？”

“這就怪了，我覺得不好吃還不能說了？難道你們少東家做的菜別人就一定得說好？”

楚天舒冷哼一聲道：“在你看來，是不是他拉的屎都是香的？”

“你……”

那個(gè)服務(wù)員被楚天舒懟的啞口無眼，冷哼了聲，轉(zhuǎn)身離開。

楚天舒搖頭道：“不止菜不行，這服務(wù)態(tài)度也差的很遠(yuǎn)啊?！?

“對(duì)不起，是我怠慢了?！卑惨馊缜溉徽f道：“我以前來這里吃飯的時(shí)候，沒有出現(xiàn)過這種情況?！?

楚天舒道：“我只是就事論事，沒有針對(duì)安姨的意思。”

安意如搖了搖頭：“今天的菜確實(shí)不如以前，剛剛那個(gè)服務(wù)員也說了，菜是他們少東家做的，之前都是老掌柜的親自掌勺，早知道這樣，我今天就不請(qǐng)你們來這里吃飯了?！?

楚天舒笑道：“沒關(guān)系的，一家人在一起，就是路邊小攤，也一樣能吃的很好?！?

這時(shí)，一個(gè)四十多歲，穿著廚師裝的矮胖男推門進(jìn)來，皮笑肉不笑的道：“我是這里的少東程寶山，聽說各位對(duì)我做的菜不滿意？”

“沒有……”

安意如本來不想多事，可是沒等她話說完，楚天舒就接口道：“對(duì)，我們對(duì)你做的菜很不滿意。”

盡管菜確實(shí)做得不地道，但楚天舒可是在野外生存中吃過生肉和草根的人，本來也沒準(zhǔn)備不依不饒。

可是，眼前這位少東家興師問罪的態(tài)度，卻是激起了他的怒氣，當(dāng)下自然不可能有什么好話。

程寶山冷冷的道：“你憑什么不滿意？”

“這就怪了，憑什么是你做的我就必須得滿意？”楚天舒嗤笑道：“知道的你們是開酒樓的，不知道的還以為你們是土匪呢。”

程寶山道：“中肯的評(píng)價(jià)，我當(dāng)然接受，可要是惡意評(píng)價(jià)，故意敗壞我們餐館的名聲，我就得跟你好好論一論了?！?

他目光冰冷的看著楚天舒，沉聲說道：“你說我的文思豆腐做得不好，那你給我說出個(gè)一二三來，要是說不出來，哼哼……”