這玩意,在大山里真的不值錢(qián),山里有很多藍(lán)莓樹(shù)。
以前,榆樹(shù)屯附近的山溝子里,就有很多,藍(lán)莓是山里孩子們最喜歡的水果之一,每年秋天,熊孩子最喜歡干的活,就是去屯子附近摘藍(lán)莓。
可惜,三年前,劉紅軍花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)藍(lán)莓樹(shù),榆樹(shù)屯還有附近的屯子為了賺錢(qián),紛紛進(jìn)山去挖藍(lán)莓樹(shù)。
結(jié)果,現(xiàn)在屯子附近已經(jīng)沒(méi)有多少藍(lán)莓樹(shù),想要采摘藍(lán)莓,得往山里走才行。
熊孩子們可不敢往山里去,不說(shuō)會(huì)不會(huì)遇到野牲口,只要他們進(jìn)山,被發(fā)現(xiàn)了就是一頓毒打,還是混合雙打的那種。
所以,原本不怎么稀罕的藍(lán)莓,現(xiàn)在也變成了稀罕物。
下午,劉紅軍讓楊秋雁看著孩子,他開(kāi)始制作藍(lán)莓醬。
先制作一點(diǎn)出來(lái),給孩子們吃。
藍(lán)莓屬于涼性水果,不能多吃,但是制作成才藍(lán)莓醬,就沒(méi)有這個(gè)顧慮了,白糖會(huì)中和掉藍(lán)莓的涼性。
當(dāng)然了,藍(lán)莓醬也不能多吃。
再好的東西,都不能沒(méi)節(jié)制的吃。
劉紅軍先把白糖和水放在鍋里熬制成糖稀,然后把藍(lán)莓倒進(jìn)去,慢慢的攪拌,把藍(lán)莓?dāng)D破,皮肉分離,變成醬汁,與糖稀充分融合在一起。
這還是劉紅軍第一次做藍(lán)莓醬,以前他還真沒(méi)做過(guò)。
不過(guò)后世的時(shí)候,從網(wǎng)上看到過(guò)藍(lán)莓醬的做法,這一次算是一個(gè)嘗試。
感覺(jué)差不多了,劉紅軍停下火,等著藍(lán)莓醬冷卻。
順手挖了一點(diǎn),放在嘴里嘗了嘗,還不錯(cuò),就是白糖放的有點(diǎn)多,比后世買(mǎi)的藍(lán)莓醬,稍微甜了一些。
不過(guò),這個(gè)不要緊,下次熬制藍(lán)莓醬的時(shí)候,多放點(diǎn)藍(lán)莓就好了。
等涼的差不多了,劉紅軍把藍(lán)莓的果皮過(guò)濾出來(lái),然后裝進(jìn)一個(gè)大搪瓷盆里。
反正是自己吃,也沒(méi)那么多講究。
“嘗嘗我做的藍(lán)莓醬咋樣!”劉紅軍端著搪瓷盆子走進(jìn)臥室,對(duì)楊秋雁笑道。
“這就做好了?”楊秋雁接過(guò)搪瓷盆子,用湯勺舀了一勺,放在嘴里嘗了嘗。
“嗯!好吃,酸酸甜甜的,這太好吃了!”楊秋雁瞇著眼品味著藍(lán)莓醬的味道,嘴里大聲夸獎(jiǎng)著。
“媽媽!”
“媽媽,吃!”
“吃!”
三個(gè)孩子,圍到楊秋雁身邊,瞪著大眼睛看著楊秋雁。
楊秋雁這才反應(yīng)過(guò)來(lái),趕緊用湯勺舀了一勺,分別喂給三個(gè)孩子。
“第一次做,白糖放的有點(diǎn)多,等下次再做的時(shí)候,就有數(shù)了!”看著娘四個(gè)吃的開(kāi)心,劉紅軍也滿是成就感。
“對(duì)了,你給咱爹送點(diǎn)過(guò)去啊!”楊秋雁想起自己老公公還在外面衛(wèi)生室里值班呢,對(duì)劉紅軍說(shuō)道。
“不用專門(mén)送,等晚上吃飯的時(shí)候,給咱爹弄一些就行。
這藍(lán)莓醬也不能多吃!
尤其是大雪,今天已經(jīng)吃了不少藍(lán)莓了,不能再吃了!”等娘四個(gè)都吃了幾勺之后,劉紅軍上前端走搪瓷盆子提醒道。
“爸爸!我還要吃!”大雪委屈的噘著嘴道。
“等明天再吃,這么多呢。
你乖乖聽(tīng)話,以后每天都可以吃到藍(lán)莓醬。