劉紅軍眼疾手快,抄網(wǎng)伸出去,撈出一條大草魚。和草魚一塊被撈上來的,還有不少小魚,有五六厘米,還有巴掌大小的魚,有鯉魚,有草魚,哲羅魚,白鰱魚,細(xì)鱗魚等等。
看到這些,劉紅軍知道,自己的魚塘算是活了,已經(jīng)開始自我繁殖。
把那些小魚扔回魚塘,劉紅軍又撈了一網(wǎng)。
這一次撈出來的是一條很大的哲羅魚。
今天運(yùn)氣不錯(cuò),居然撈上來一條哲羅魚,他的魚塘里的魚很雜,各種魚都有。
只要太平水庫,附近河道里有的魚,他魚塘里都有。
只是,哲羅魚很兇猛,黑魚都不是它的對(duì)手,所以劉紅軍之前并沒有撈上來過。
今天運(yùn)氣不錯(cuò),撈上來一條二十多斤的哲羅魚。
哲羅魚還是非常好吃的。
看著魚塘里聚集的魚群還沒散,劉紅軍又撈了一網(wǎng)。
這一次被撈上來的是一條大白鰱魚,足有十四五斤。
看看網(wǎng)里還有不少細(xì)鱗魚,劉紅軍把細(xì)鱗魚留下,其他的魚扔回魚塘。
然后又撈了一網(wǎng)。
這一次撈上來的是一條大鯉魚,還有細(xì)鱗魚、鯽魚、草魚、鯉魚之類的小魚。
劉紅軍把大鯉魚和細(xì)鱗魚留下,其他的都扔了回去。
劉紅軍準(zhǔn)備做一個(gè)全魚宴。
所以,又撈了一網(wǎng),這一次撈上來的是一條貪吃的大黑魚。
把大黑魚和細(xì)鱗魚留下,其他的雜魚都扔回去。
有這些魚,差不多可以做一桌子全魚宴了。
回院子里拿來刀和一個(gè)大盆,劉紅軍就在魚塘邊上開始?xì)Ⅳ~。
以前劉紅軍都是把魚腸子,內(nèi)臟啥的都扔進(jìn)魚塘里喂魚。
這次準(zhǔn)備做全魚宴,所以劉紅軍沒有再把魚腸子和魚鱗扔回魚塘,而是留了下來。
宰殺完之后,劉紅軍端著大盆回到院子里,在水龍頭上清洗魚。
“紅軍哥,有什么要我干的?”大山和石頭走進(jìn)來問道。
“把這些魚腸子洗干凈!”劉紅軍也沒有客氣,直接把已經(jīng)單獨(dú)放在一個(gè)盆里的魚腸子交給大山。
“嗯吶!”大山答應(yīng)一聲,接過盆子,拿著剪子把魚腸子一一剪開。
“我呢?”石頭問道。
“你???你等一會(huì)幫我燒火吧!”劉紅軍看了看石頭說道。
“大山,魚腸子剪開之后,不要用鹽搓,用清水洗干凈之后,再用白醋泡一泡?!眲⒓t軍又對(duì)大山交代道。
六種魚六種做飯,不同的做法,自然需要不同的處理方法,劉紅軍動(dòng)作很快。
不多長時(shí)間,大草魚就變成了魚片。
草魚刺多,還是片成魚片,做酸菜魚比較好吃,還不用擔(dān)心那么多刺。
鯉魚的刺也不少,比草魚的還多,干脆也片成魚片,回頭做個(gè)麻辣魚。
紅燒黑魚塊,番茄哲羅魚,清蒸白鰱魚,干炸山細(xì)鱗,然后涼拌魚皮,魚鱗凍,爆炒魚腸,雞蛋炒魚籽,一共十個(gè)菜。
劉紅軍一邊處理魚,一邊琢磨著這些魚的做法,很快就羅列出十道菜。
這些魚都?jí)虼?,所以也不用?dān)心不夠吃的。