“嗯!秀芹嬸子做事就是大氣。當(dāng)然了,紅軍哥也不差,不占人家的便宜,你回禮的二十斤狼肉,可比她的豬肉、排骨更值錢(qián)?!睏钋镅阏f(shuō)道。
“紅軍哥,秋雁姐,缸里的水滿(mǎn)了,還有什么要我做的!”大山挑著一擔(dān)水走進(jìn)來(lái),把水桶放到楊秋雁身邊說(shuō)道。
水缸里已經(jīng)滿(mǎn)了,這是多余的兩桶水,給楊秋雁洗衣服用的。
“你先歇會(huì)吧!
喝水自己倒,我去做飯!”劉紅軍說(shuō)完,轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房。
“紅軍哥!”正在燒開(kāi)水的石頭,看到劉紅軍進(jìn)來(lái),連忙站起來(lái)。
“我給你們燉狼肉吃!”劉紅軍笑道。
“那我給你燒鍋。”
把之前泡的狼肉,撈出來(lái),再次清洗了一遍。
“石頭,把另外一口鍋點(diǎn)上,里面倒半鍋熱水!”劉紅軍對(duì)著石頭吩咐道。
“好嘞!”石頭答應(yīng)一聲,直接從面前的鍋里拿出幾根柴火,放進(jìn)另外一口鍋里,再加上幾根柴火。
然后往鍋里加水。
熱水好辦,石頭那邊鍋里就燒著一鍋熱水呢。
等了一會(huì),等到水開(kāi)了之后,放入沸水鍋內(nèi)焯了一下。
然后把狼肉撈出來(lái),放在盆子里,開(kāi)始清洗。
“石頭,把火先撤了吧!把鍋刷干凈?!眲⒓t軍交代一句,繼續(xù)清洗狼肉。
清洗完狼肉,劉紅軍又開(kāi)始準(zhǔn)備燉肉的材料。
到地窖里拿了幾根蘿卜,洗干凈,切成小塊。
然后又拿出辣椒,蔥姜蒜等材料切好,放在一邊備用。
這時(shí),石頭那邊也把鍋刷干凈了。
“點(diǎn)火吧!”劉紅軍吩咐一句。
劉紅軍挖了五勺大油,放進(jìn)鍋里。
一聲滋啦,一股濃郁的香氣在廚房里彌漫。
不一會(huì)大油化開(kāi),劉紅軍把狼肉放進(jìn)鍋里煸炒,一直煸炒到金黃色,劉紅軍又把狼肉撈出來(lái)。
然后又把多余的油舀出來(lái),倒進(jìn)碗里,等著以后炒菜還能用。
加入花椒、八角茴香炸出香味后,撈出來(lái)倒掉。
接著,又把辣椒蔥姜蒜放進(jìn)鍋里煸炒一下,接著放入狼肉塊、蘿卜塊、醋,然后加入水,蓋上鍋蓋。
那邊石頭正忙著把燒開(kāi)的水,舀進(jìn)水桶里,拎出去,給楊秋雁洗衣服用。
劉紅軍看了一眼火,也跟著走出廚房。
頓狼肉不能著急,大火燒開(kāi)之后,加上鹽、糖和醬油,然后小火慢燉收汁。
“石頭,熱水夠了,不用再燒了。
你也快去喝點(diǎn)水,歇歇吧!”楊秋雁笑著對(duì)石頭說(shuō)道。
“好,秋雁姐,熱水不夠,你和我說(shuō),我再給你燒?!笔^咧嘴笑著說(shuō)道。
“不用了,再淘洗一遍就行了?!睏钋镅阋槐檎f(shuō)著,一邊把熱水摻進(jìn)水盆里,繼續(xù)淘洗衣服。
“紅軍哥,我們什么時(shí)候,再進(jìn)山啊?”看到劉紅軍出來(lái),大山和石頭立馬開(kāi)口問(wèn)道。
“石頭,你去叫一下勝利大哥,讓他來(lái)家里吃飯。
吃完飯,咱們下午就去,先把藥餌撒上,然后明天一早去撿飛龍和野雞?!眲⒓t軍道。
“好嘞,我這就去叫勝利叔!”石頭答應(yīng)一聲,起身就往外跑。