暗戳戳做生意的小丫頭最近也苦惱啊。
百寶居來(lái)消息了,說(shuō)是店里的香料和調(diào)味料不太好賣。
有兩個(gè)地方的加盟商來(lái)拿貨時(shí),還特地問(wèn)了蔡掌柜,上回拿的香料跟調(diào)味料能不能退?
說(shuō)是實(shí)在賣不動(dòng),看著心里著急。
按照店里定下來(lái)的規(guī)矩,貨物旦離店,是絕對(duì)不能退回的。
畢竟百寶居的名氣已經(jīng)打響了,暗地里眼紅的人不知道有多少。誰(shuí)知道你拿回去的貨物,有沒(méi)有參雜別的東西?
萬(wàn)投了毒呢?
把人吃出毛病后,還不是得百寶居來(lái)背鍋?
樹大招風(fēng)啊。
在經(jīng)營(yíng)這塊,蔡掌柜素來(lái)小心謹(jǐn)慎。
不管是加盟商還是零售的客人,都個(gè)說(shuō)法。
購(gòu)買的商品非質(zhì)量原因,出了店門絕不退貨。
但是蔡掌柜知道,那兩個(gè)加盟商只是個(gè)開(kāi)始。
若不想辦法將其解決,以后還會(huì)有更多的加盟商抱著僥幸心理前來(lái)詢問(wèn)。
長(zhǎng)期以來(lái),調(diào)味料和香料恐怕就沒(méi)有加盟商拿了。
光靠著百寶居總號(hào)那點(diǎn)零售,終究不是辦法。
店鋪開(kāi)到現(xiàn)在,蔡掌柜也看出來(lái)了,這兩樣?xùn)|西確實(shí)不好賣。
開(kāi)始大家伙兒搶不到其他的貨物時(shí),還會(huì)連帶著把調(diào)味料跟香料給搶了。
現(xiàn)在過(guò)了那個(gè)時(shí)期,客人們倒冷靜了下來(lái)。
蔡掌柜自己想不出好的銷售方法,就只能讓人聯(lián)系暖寶。
暖寶是了解蔡掌柜的。
但凡他自己能搞定的事情,肯定不會(huì)來(lái)找她。
她能說(shuō)什么?
號(hào)稱每樣商品都能賣斷貨的百寶居翻車了唄。
不過(guò)這對(duì)于暖寶來(lái)說(shuō),也不是什么難事兒。
眾人不買調(diào)味料和香料的賬,是因?yàn)樗麄兏揪筒粫?huì)用。
古代的食物大多比較清淡和滋補(bǔ),講究原汁原味,很少見(jiàn)有重口味的。
就比方說(shuō)羊肉湯吧?
暖寶在現(xiàn)代燉羊肉湯時(shí),是要往里頭加花椒、陳皮、角等物的。
燉出來(lái)的湯香濃不膻,十分美味。
有時(shí)候還會(huì)加點(diǎn)胡椒粉,讓湯又鮮又辣。
尤其是冬天,喝碗熱騰騰帶著些許辣味的羊肉湯,那才是享受呢。
可這里的羊肉湯呢?只會(huì)加點(diǎn)生姜和黃酒。
來(lái)是古代的調(diào)味料和香料又少又貴,沒(méi)那個(gè)條件。
二來(lái),也是因?yàn)楹玫牟朔阶颖容^難得。
想要解決調(diào)味料和香料的銷售問(wèn)題,就得教會(huì)大家伙兒怎么用這些東西。
人家用都不會(huì)用,買來(lái)做什么?
錢多也不是這樣燒的。
但怎么去教?教哪部分人?就是個(gè)值得深思的問(wèn)題了。
是自己開(kāi)個(gè)酒樓呢?
還是找個(gè)可靠的酒樓合作?
是將菜方子賣出去呢?
還是干脆直接搞本菜譜放在店里?
怎么樣才能將利益最大化,又能少些麻煩?這是暖寶最近幾天都在考慮的事情。
人嘛,就這個(gè)腦子。
心思都往別的地方去了,上課自然就容易走神。
禮儀課。
素來(lái)最會(huì)克制,最懂得表情管理的童姑姑,在看到暖寶打碎的第個(gè)茶杯時(shí),臉上終于露出了抹哀怨之色。
“小郡主,宮里頭的茶杯都要被您摔完了。
您再繼續(xù)摔下去,奴婢就得去逍遙王府給您拿茶……”
啪——
話還沒(méi)說(shuō)完,第九個(gè)茶杯又碎了。
童姑姑像見(jiàn)了鬼樣,直搖頭。
“罷了罷了,您貼著墻站著去。腳、臀、背、頭,都得緊貼著墻。
對(duì),貼好了,奴婢再給您個(gè)茶杯。這已經(jīng)是第十個(gè)了,小郡主您可得頂好了?!?
童姑姑邊說(shuō)著,邊將裝了涼開(kāi)水的茶杯放到暖寶的頭頂上。
轉(zhuǎn)身時(shí),還不忘嘀咕了句:“奇了怪了,小郡主今日莫不是姜小姐上身?”
旁的姜小姐有點(diǎn)無(wú)辜,表情比童姑姑還要哀怨。
——關(guān)我什么事兒?
——我今日表現(xiàn)得還不錯(cuò)??!
棋藝課。
習(xí)楚晴和姜姒君的棋盤,都已經(jīng)殺得難分難舍了。
暖寶和莫太傅的棋盤,卻比臉還干凈。
手執(zhí)黑子的小丫頭已經(jīng)盯著棋盤看了刻鐘,可她就是不落子。