“用金陵門店那邊的話說,是因為后廚覺得雖然食材不是很新鮮,但他們并不認為那些食材會吃出問題來!不過當前咱們要說的重心不是這些,而是如何去應(yīng)對這次的口碑危機!”
“相信你們在來的路上或多或少都上網(wǎng)了解到了一些情況,所以當務(wù)之急是如何進行危機公關(guān)處理!這次的問題對咱們江湖火鍋來說不可謂不是極為嚴峻,一旦處理不當?shù)脑?,那就等于是一手好牌打了個稀巴爛,不但口碑將會一落千丈,單單是葉董那邊,咱們就無法交代!我相信葉董現(xiàn)在絕對已經(jīng)得知情況,可直至現(xiàn)在他都沒給我打電話,顯而易見他那邊肯定是不滿的!”看書喇
“所以,我希望咱們能夠在最快的時間內(nèi)做出妥當?shù)氖录幚?,一來不僅需要對消費者有一個交代,二來更是需要給葉董一個交代!”
劉希凝重說道。
“目前食物中毒的相關(guān)話題已經(jīng)上了微博熱搜以及抖音還有諸多平臺的熱門,咱們不能再讓這種熱度保持下去了,必須想辦法聯(lián)系相關(guān)平臺把熱搜給壓下去!”一名高層道。
劉希微微搖了搖頭。
彼時,陳一浩想也不想地唱起反調(diào)道,“不,我不同意壓熱搜的行為,從目前的輿論來看,顯然是咱們的競爭對手已經(jīng)動用資本力量入場引領(lǐng)輿論了,甚至是相關(guān)話題之所以能如此之快就登上熱搜,就是對方在背后操縱的!這種背景下若是咱們想辦法去壓熱搜的話,那跟給敵人送武器送子彈有什么區(qū)別?對方毫無疑問會借此進一步去擴大輿論戰(zhàn)場的,到時咱們將要面臨的處境更加之難!”
被陳一浩這么一說。
那名想著壓熱搜輿論的高層頓時不吭聲了。
“陳總說的沒錯,壓熱搜的行為絕對是不可取的,一旦去壓熱搜的話,只會坐實咱們江湖火鍋心虛的體現(xiàn)!所以,我主張?zhí)故幦ッ鎸@事,眼下不管這次食物中毒事件的背后是否存在貓膩,咱們當務(wù)之急是先對外界做出交代,把實際情況公布出去,以辭退事發(fā)門店店長以及后廚的相關(guān)人員進行公告,親自去探望在這場事件中出現(xiàn)食物中毒的顧客,并且予以相應(yīng)的賠償,另外,對今天的到店消費者進行統(tǒng)一補償!”副總裁于守成道。
“食物中毒事件的出現(xiàn)是源于食材供應(yīng)商的以次充好,難不成咱們就這么把整個鍋給背下來嗎?”又一名高層皺眉道。
“沒錯,的確是食材供應(yīng)商那邊坑了咱們,如果這次事件是發(fā)生在其他企業(yè)身上,我相信大部分企業(yè)都會選擇性地把鍋甩到食材供應(yīng)商那邊,但咱們要的是消費者一個滿意的交代!試問,如果咱們選擇甩鍋的話,消費者會接受嗎?能化解這場危機嗎?”于守成正聲道。
“就這么辭退店長跟后廚相關(guān)人員的話,會不會過了?要知道,他們也是為了江湖火鍋的生意,這是不是會讓其他員工寒心?”有人跳過于守成的話題提出了異議。
“一個企業(yè)想要長遠發(fā)展,就絕對不能婦人之仁,如果咱們之前不是三令五申一再強調(diào)必須保證食材質(zhì)量的話,咱們也許可以不用走到這一步!但建立在三令五申一再強調(diào)的情況下,還是發(fā)生了這種事件,這就必須要去處理了!在明知食材有問題的情況下,還把食材放到餐桌上去,這是什么行為?這是要砸了江湖火鍋招牌的行為!還有,門店百分之一的營業(yè)額是作為薪資提成的,這里頭會不會存在提成的因素才導(dǎo)致底下員工的不負責任?如果咱們總部這邊不就此做出強硬鐵腕表態(tài)進行以儆效尤的話,誰能保證其他門店會不會又發(fā)生同樣的事件?如果再來一次的話,江湖火鍋的招牌,直接就可以拆掉了!”于守成強勢道。
緊著于守成的話落。
總裁劉希也隨之再開口,“于總說的沒錯,當斷則斷,門店店長跟后廚相關(guān)人員必須是要辭退的,哪怕退一萬步說他們是為了門店的生意,但對于一個企業(yè)來說,好心并不是辦壞事的理由,也不能成為辦壞事的理由!并且一個企業(yè)的凝聚力與歸屬感也絕非是靠所謂仁慈去鑄就的,更關(guān)鍵的是,就這次事件,咱們必須要給到外界與消費者一個滿意的交代!”
話落。
看了看時間。
劉??聪蛞幻麉吖艿溃昂?jīng)理,就我以下說的幾個要點,馬上去擬出公告文案來,一:因為質(zhì)檢疏忽導(dǎo)致了購入的食材出現(xiàn)以次充好的情況,二:由于店長的管理不到位導(dǎo)致問題食材流入餐桌,即日起辭退涉事門店店長以及后廚,三:江湖火鍋為這次事件負責到底,會對遭遇食物中毒的顧客進行跟進賠償,四:對今日到店的所謂消費顧客進行一次免單券的發(fā)放,五:從今往后會加大管理把關(guān)的力度,接受外界監(jiān)督!就以上這幾個點,再加上一定的補充,把公告文案擬出來直接發(fā)給我!無誤后,一旦等食材檢驗?zāi)沁叧鼋Y(jié)果,確定消費者的食物中毒真是由江湖火鍋的食材引發(fā)的話,立即進行公關(guān)發(fā)文!”