悅來(lái)樓的品質(zhì)已經(jīng)完全做出來(lái)了,顧客們依舊相信悅來(lái)樓。
林北到的時(shí)候,剛好是午飯時(shí)間,整個(gè)悅來(lái)樓大堂幾乎是座無(wú)虛席。
只是,悅來(lái)樓的后廚已經(jīng)急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
因?yàn)槭澄镏卸緵]找出原因,整個(gè)后廚幾乎停擺,半個(gè)多小時(shí)都沒有傳出一道菜。
“林北哥,你來(lái)了!”
陸小舞看到林北,激動(dòng)迎了上來(lái)。
林北點(diǎn)點(diǎn)頭,問道:“跟我說(shuō)說(shuō)詳細(xì)的情況?!?
陸小舞立即說(shuō)道:“食物中毒是從早上九點(diǎn)開始的,到現(xiàn)在一共有二十多位顧客已經(jīng)進(jìn)醫(yī)院了,那邊給的結(jié)果就是急性中毒,但卻查不出中毒的明確原因。”
“胡俊已經(jīng)查過所有食材的進(jìn)貨單,還帶著樣品去化驗(yàn)了,結(jié)果剛剛出來(lái),所有食材都沒問題?!?
林北說(shuō)道:“食材沒問題,那問題可能出在調(diào)料上,我去看看?!?
他和陸小舞走進(jìn)廚房。
“林總好!”所有人見到林北,全都低頭行禮。
林北擺擺手表示回應(yīng),靈識(shí)則直接放出,看遍所有廚房?jī)?nèi)的調(diào)料和預(yù)制菜。
初步篩選后,他淡淡說(shuō)道:“廚房沒問題,跟我去倉(cāng)庫(kù)?!?
二人立即來(lái)到后面的食材倉(cāng)庫(kù)。
悅來(lái)樓的倉(cāng)庫(kù)非常干凈,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分外嚴(yán)格,光是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)冷庫(kù),就動(dòng)用了足足二十人來(lái)管理。
林北到的時(shí)候,這些員工正在反復(fù)檢查所有食材和調(diào)料。
還有幾個(gè)采購(gòu)員,也在認(rèn)真與供貨商核對(duì)批次和質(zhì)量。
見狀,林北不由滿意點(diǎn)頭道:“小舞,你和胡俊把悅來(lái)樓管理得不錯(cuò)啊,比你哥強(qiáng)多了?!?
陸小舞苦笑道:“林北哥,現(xiàn)在不是說(shuō)這個(gè)的時(shí)候啊,要是不解決問題,悅來(lái)樓都要完蛋了?!?
林北驚訝道:“外面不是還有那么多顧客愿意相信我們嗎?怎么就完蛋了?”
陸小舞解釋道:“顧客的信任是有限的,而且他們很多都是跟風(fēng)而來(lái),甚至有半數(shù)都是來(lái)看我們笑話的?!?
“現(xiàn)在后廚完全停轉(zhuǎn)了,出不來(lái)菜,將會(huì)是對(duì)悅來(lái)樓信譽(yù)的第一層打擊?!?
“但若是還有人食物中毒,那就是致命傷害了?!?
“就算我們是悅來(lái)樓有后臺(tái),鐵定也要關(guān)門的?!?
林北淡淡說(shuō)道:“別急小舞,我不是來(lái)了嘛。”
他的靈識(shí)已經(jīng)散開,席卷整個(gè)倉(cāng)庫(kù),連冷庫(kù)都被覆蓋在內(nèi)。
陸小舞不懂林北的手段,但大致猜到他是在查看了。
“怎么樣?”她焦急問道。
林北卻搖搖頭:“庫(kù)房和冷庫(kù)都沒問題。”
陸小舞一聽直接急了:“倉(cāng)庫(kù)都沒問題,那就表示我們的食材沒有毒,怎么就能吃出這么多食物中毒?。俊?
林北立即安慰道:“小舞,冷靜一點(diǎn)?!?
“原材料沒問題,那就肯定是過程出問題了?!?
“有顧客吃剩下來(lái)的飯菜嗎?我親自驗(yàn)一驗(yàn)?!?
陸小舞立即道:“有的,我馬上給你拿?!?
她說(shuō)著就找來(lái)一份打包好的飯菜,是一條吃剩下的紅燒魚。
“有一位顧客什么都沒吃,只吃了兩口紅燒魚就發(fā)作了,所以我斷定這條魚肯定有問題?!?
“但是胡俊剛才的化驗(yàn)結(jié)果,卻顯示這魚上的成分都是正常的。”
“我看看?!?
林北接過魚,仔細(xì)查看起來(lái)。
看完后,他的眉頭也微微皺起:“這魚還真沒問題,用的都是我們倉(cāng)庫(kù)出來(lái)的材料?!?
陸小舞頓時(shí)慌了:“怎么會(huì)這樣?我親眼看到一位顧客吃了魚后食物中毒倒地的,怎么可能沒問題呢?”_k