姜老對上滿頭華發(fā)的唐院長，愧色難掩。

在京市，要論真正的茶藝正統(tǒng)，自然是茶學(xué)協(xié)會的院長才是算官方茶藝的巔峰。

而姜老，不過是以家族幾代對于文墨雅跡的傳承，祖上“文官清流”的流傳能耐而托大。

得了京市不少喜愛舞文弄墨的專家教授們青睞而已。

唐院長說完，又掃了一眼茶湯被吹散浮沫的姜琪，走近觀察起茶湯色澤。

雖浮沫被吹散，但茶色需品，也能看出點(diǎn)茶人的技藝。

“姜小姐這盞茶就算沒有那陣風(fēng)，咬盞的程度也不夠?！?

“姜老既然是內(nèi)行人，應(yīng)該很清楚你孫女兒這技術(shù)，遠(yuǎn)及不上秦音。

但卻為了想讓姜琪獲勝，公然以質(zhì)疑正統(tǒng)茶技入手，想將她壓下去?！?

“就你這操作，也配自詡文雅清流世家的老家主？”

唐院長的專業(yè)分析，讓姜老更是老臉丟盡。

來茶宴的其他人眼光自然不夠姜老與唐院長更老道，更何況是專研宋代的茶技。

更多看到的是兩人展現(xiàn)在外的茶技和動作。

對茶品本身的分毫高低差距。

他們并不能看出來。

此刻聽唐院長分析完，眾人看向姜老和姜琪的目光也不自覺微妙起來。

這樣眾目睽睽之下故意打壓秦音。

已經(jīng)關(guān)乎姜家的人品問題了。

簡直清流已不再清流！

唐院長為了讓更多人看出好與更好的區(qū)別，繼續(xù)開口，向眾人科普：

“姜小姐的步驟都沒問題，研碾細(xì)膩，點(diǎn)茶、點(diǎn)湯、擊拂都恰到好處，但湯花不及秦音的勻細(xì)，這是傳統(tǒng)點(diǎn)茶法必然的弊端。

而秦音的茶湯可以緊咬盞沿，久聚不散，是因為‘七湯點(diǎn)茶法’能搗拂的節(jié)奏與七次注水能讓茶沫更勻細(xì)！”

“剛才那陣風(fēng)其實并沒有只吹到了姜小姐的茶盞，而是同時吹到了兩盞茶。